材料7 z1 N& O) P, x" Z. e
無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
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+ {- K0 o; w5 \) E K$ `5.39.217.77:8898消毒蛋殼3 r, V! \+ ]: @& L9 |1 [4 O
鹽 100克、水 1公升* ]0 G5 o/ B& ?6 K: g& W, t# G
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! n. z. {1 w. G2 [3 w% ~% Z9 v做法
" ]7 S, I. O/ w/ X公仔箱論壇1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。
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2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。
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3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:88989 \5 U! A1 \: D
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4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ a# W0 ]2 |# c# Z. ^6 m3 ~
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
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; Y) g0 t1 |% F1 w2 S6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _8 [' ?/ G z R% N
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: c, \' }: T2 A貼士
9 H% K3 M) c* W# Stvb now,tvbnow,bttvb棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。7 N# [( F* |3 e& T% X% a
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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