[西式食譜] 酥皮蛋

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材料
1 G" B- r5 }; C9 X3 A5 f公仔箱論壇酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量公仔箱論壇+ J  r$ U( S2 ]  Q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 g6 |0 G$ s/ T, k6 n# B$ F7 c  m
1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。
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2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
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  \6 o4 n! H% A0 I9 J9 B5.39.217.77:88983.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
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4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。
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5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。& q* _6 i8 v* F; `

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貼士
' s* V; g- k7 }$ W公仔箱論壇復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
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