材料
B# X& J- m' Q+ ?" _1 W牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許5.39.217.77:8898; z+ e. D0 P3 p$ \ }$ B2 _4 |) n
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6 k) |3 K( H8 J/ |" T* i4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。
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7 y' j2 A4 m$ B7 |' ?2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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4 N8 d6 I+ [. D$ D2 J$ r3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P9 a. H) T4 G* \6 X2 y
) [' ?2 e) I( O Z4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
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+ @. v6 N9 K* S& h1 }6 l5.39.217.77:88985.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ L& B0 o, E" K# k* W
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6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
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7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 5.39.217.77:88981 Y: Y* N# \+ r: Z
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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