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烹制方法 tvb now,tvbnow,bttvb- G: p; l5 ?0 ?0 h. M
材料：草鱼（1尾）、姜、蒜、白萝卜
* S5 B( I- M( Btvb now,tvbnow,bttvb调料：白胡椒粉、刀嘜纯正花生油、盐、酱油、糖、甜面酱、料酒
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: k2 c6 | ^0 Y1 草鱼冲洗干净，切成块状，调入油、盐、糖、生粉，拌匀后腌入味；葱姜切片，独头蒜剥皮洗净- T$ i' h- j/ d/ ~
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8 h# g1 W: T' ~0 u( k; K, Htvb now,tvbnow,bttvb2 白萝卜洗干净后去皮，切成块状
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3 L; G9 x X9 g7 A* itvb now,tvbnow,bttvb3 锅里放少量油烧热，将腌好的鱼块两面煎黄，然后放葱姜略炒5.39.217.77:8898' N2 C) e! K" j9 s# _" g
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; U; i' R j z, w4 另起一砂锅，将鱼块倒入砂锅内，上置白萝卜，加少许水后，盖上锅盖焖tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 n6 t# D. m- {, d
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5 水滚后，加入稀释了的甜面酱，再放入料酒，糖，蒜，拌匀后盖上锅盖小火慢炖
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* C% F+ m* \- t( a0 Q `6 等汤汁浓稠后，即可起锅装盘
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發表於 2011-4-21 09:24 PM
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