材料
. |$ D( }3 B! N! j+ B薯仔 1個、番薯 2個、檸檬 1/2個、紅尖椒（去籽切碎） 1隻、芫荽 1束、羊奶芝士 50克、特醇橄欖油適量、海鹽/黑胡椒碎各少許6 P4 \" u# @$ L0 N9 s8 @
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做法5.39.217.77:88989 G5 K3 A: F9 f. \ V& b; C
1.薯仔、番薯分別切半，放入大碗，下檸檬，包上耐熱保鮮紙，放入微波爐，以中高火加熱 12-15分鐘至熟，取出待凉備用。
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2.芫荽切碎，加入紅尖椒、羊奶芝士拌勻成芝士混合物。5.39.217.77:88981 b+ ^0 b$ p* j
' g+ W; W. ?+ y" u2 x6 p5 h6 b3.將熟薯仔、番薯略搓揉，榨出檸檬汁，然後加入芝士混合物、橄欖油、海鹽、黑胡椒碎即成。 5.39.217.77:8898- R- l; z" J: p: B4 I3 C
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用微波爐加熱薯仔或番薯，可加入少許水，避免它們的水份被抽乾。
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發表於 2011-4-19 06:31 AM
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