[中式食譜] 米茄子田樂

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材料
+ r( A) O# e9 H5 T) g& C公仔箱論壇茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克& S8 v( F: g* q3 p9 M& N4 W9 S7 e
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做法 公仔箱論壇/ Z+ _- g! N9 ^
1.茄子去椗、開邊，然後十字。
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! C5 p" L9 x3 G2 p: h8 z5.39.217.77:88982.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。) F4 {9 c) v0 Y2 `, Y. b# B7 p

* f) ^) S1 f/ p' C3 ^( u7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
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. }. N# b( @5 r/ r( {5 S0 S公仔箱論壇4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
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