[西式食譜] 櫻花蝦野菜餅

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櫻花蝦/日本番薯（幼絲）/日本南瓜（幼絲）各 30克、本菇/茄子（幼絲）各 20克、三葉（切段） 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許5.39.217.77:8898$ V  o( P7 f+ i2 G) d

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% E, E( I0 x, q7 v# A# Y做法    S' H& T  C: d! C
1.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃，逐少加入水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' `7 K: B/ `: B* Q& O
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2.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉，加入天婦羅漿混合。
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3.開大火燒滾至 150℃，放入漿料，以中火炸約 4分鐘至金黃，然後調大火炸約 10秒即可撈起，瀝油。
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  K! u6 d, ]- D5.39.217.77:88984.上碟時撒上海鹽即可。) ]: |) ]: B; X/ ]
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混合蔬菜時，粉不要下太多，否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。
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