當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇
* v! M/ o6 w3 P2 d5.39.217.77:8898現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！: G1 @- g# B* |$ H2 t; Z
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤
9 Q* c6 F0 h3 T/ H$ n" f5.39.217.77:8898A. 五穀根莖類—3碗
2 @; x' D* J, c- _! K( _5.39.217.77:8898從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
+ s; y! F8 A8 w! ?0 r6 qB. 奶類—2杯! J/ [, N- m: m
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！tvb now,tvbnow,bttvb; } z) d- ], L- L" i @
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份
7 C3 A9 {* g! Q; E! ?4 x/ gtvb now,tvbnow,bttvb足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。" l3 t- G4 b2 z: G
D. 蔬菜類—3份
: o+ n/ `1 w% i! g6 Q# r建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。8 _# @: g) ]: d1 K
E. 水果類—3份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a/ X) s! Y& ~, g
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。- a. r, k8 ?# p S
F. 油脂類—2份
( k! k5 ?2 i. Q/ i9 _6 ktvb now,tvbnow,bttvb建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。公仔箱論壇' |, U6 l6 T' f, O' P' h
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜. |4 n5 z1 u2 s7 W$ _7 i ]
早餐—
' Z) V2 C3 } zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯5.39.217.77:8898. j1 b) A( f. T: {( |4 a
7 K- v) }4 W3 K+ e: j7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o, h' n& [9 k, y* k. N. |
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午餐—TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G2 Y% F6 A9 [' [; M& v# h
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1. 雜糧飯：白米、五穀米
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2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
4 M( }5 L) K( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 U& y& L& D6 W. ~3 H8 s4 Q# O
3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇
6 u( S. y+ m7 t+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \! }& c3 Z9 q
4. 高麗菜5.39.217.77:88988 v& v7 ^& {4 [( v% l4 _
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5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
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* n$ q1 N( h8 J" Y6. 柳丁
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午點—
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, G2 X5 r9 e* Q% X公仔箱論壇水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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3 | h6 X$ ?* \% X4 A1 ^2 ttvb now,tvbnow,bttvb晚餐—$ L8 @4 `; ]* i; \" I* G
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1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?+ N; y9 j2 s; h
! v m; @) R( Q. _( _ U3 s5.39.217.77:88982. 黃豆小排：黃豆、小排公仔箱論壇% ~0 s# h' {$ e' m
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3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰公仔箱論壇3 A9 G% m1 b/ b5 ~8 e
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4. 小白菜
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# h4 u: a; C ^ j2 [5 K1 [5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯公仔箱論壇. B+ x% ]0 ]% C. j1 j
" L6 L) f# {3 l6. 蘋果8 g2 ~% \0 q5 w' H% Q) ?) b
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晚點—強化牛奶* J4 f3 x0 y9 A, t
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營養師的叮嚀小語：tvb now,tvbnow,bttvb) J- Y/ I* E" }9 P( W, O
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懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。5.39.217.77:8898! M9 F5 O- |5 t% m1 Z3 l" O
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition
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% ]- J/ A7 N- [' [1 I: l+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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