當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇. R, i7 p& `( {( `' C5 G) Q! n# S
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
4 a: E' J2 q: i5.39.217.77:8898I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤
3 M* G' Z& a8 b; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 五穀根莖類—3碗
3 ^/ x5 P/ u+ R, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。tvb now,tvbnow,bttvb0 |# B& n W! H, e* y
B. 奶類—2杯% l; A( v- G& ?& U5 X' K
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！4 o- r! t) L/ U
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份
' c; j2 A) [8 Y: O# A+ }5.39.217.77:8898足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。5.39.217.77:88980 N3 i! X4 x) P n- ^3 T) Q
D. 蔬菜類—3份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f2 h( ~- R5 t- x6 G( n1 r2 a8 B5 X* M
建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q B2 E8 p o6 O' e# f
E. 水果類—3份/ ?: q+ x9 R/ ]0 j) ?) E
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。tvb now,tvbnow,bttvb: w% Q0 j1 }# j. C* J- I
F. 油脂類—2份
+ ?/ c( U1 v8 n0 ^ @+ A F1 R5.39.217.77:8898建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
% M* U: B4 e9 Q |$ z5.39.217.77:8898G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜2 X H* X: ~2 n
早餐—
( J6 a/ P1 p$ R6 {$ W: S0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
7 O2 B/ x4 T3 r& ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 ]; }2 W! I6 S
2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜3 Z7 A5 t; I0 W7 g( S+ q
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午餐—公仔箱論壇, f2 ?1 Q/ Z8 {; Q6 p9 N9 x" s1 t* P$ s
/ \4 _/ b% @: Z9 Y5 H5.39.217.77:88981. 雜糧飯：白米、五穀米 d* ^) |' U( _5 ^2 s0 Z9 |3 y$ u; T
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2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
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3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇tvb now,tvbnow,bttvb Z6 ]7 Y" g5 i( P( n6 \
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4. 高麗菜公仔箱論壇: H2 U8 X+ _5 B
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5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
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6. 柳丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e w3 H% @4 Q* R6 n/ W" G0 n
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午點—5.39.217.77:8898: G9 g# b8 o6 `; E) W. ~9 R
2 n d: s/ f1 m! ttvb now,tvbnow,bttvb水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬公仔箱論壇: G1 @, ]$ u+ j% w
, q* K1 t5 ~ A% V* W( `( [+ d6 K晚餐—
4 r. z4 t5 J1 U$ C7 E5 g% X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d ]# M5 G$ _2 W: Y
1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥' ^4 Z' F5 u+ t1 z
" b" E/ x: S+ G, V) q2. 黃豆小排：黃豆、小排5.39.217.77:88988 A. m! Z8 h% V8 @5 M/ k" G+ i4 ~* Q
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3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
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V$ A1 R7 f( Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 小白菜
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- t6 p" Q! o. c& J7 K公仔箱論壇5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q9 y j# L9 U4 y8 W/ w5 b
' v% Q; L, W( m) p6 C2 ?: atvb now,tvbnow,bttvb6. 蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c( w0 l% s2 j7 u) H* P
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晚點—強化牛奶
7 y8 g" N: ~* Z3 B: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 P+ R& P/ s3 j5 w" O6 W7 F
營養師的叮嚀小語：
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! r' g3 Y0 W( s2 A, j5.39.217.77:8898懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。0 `! ~/ K8 U1 \! i
2 ]1 @, a( X( R% a7 ^5 v5 r$ k: w W* W臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition . G! e+ ^- Q' U0 A7 x. K& h
6 F' @$ l; G; a y3 K# L5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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