黑芝麻雪糕
' t2 X0 O9 `7 k7 e公仔箱論壇材料( 0.5 L 份量) 5.39.217.77:88987 O7 K$ r/ ~+ h0 O# F! V3 j
: ]" @$ K: ^% L! U7 y4 N4 stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 7 T! E9 K# @% ^& z! n) L
75 克 7 c- x# X, s1 Y! d0 l. b x5 j
" ~' U% O Y* Z: ~- K! w糖粉
7 V9 }9 a! U9 O* Etvb now,tvbnow,bttvb100 克
1 m9 `* i' I* b% ?0 g' ptvb now,tvbnow,bttvb
^7 `; t& f1 p4 _& b* T; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉 90 克
: j. S, s8 I0 D$ u! u: R8 d! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉
9 I$ o9 l4 w) S' Q( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b S5 R& x( }+ Q8 }- J9 E
$ M/ j9 [- u$ r牛奶- a+ K1 Q! d$ S/ Z
200 克
* x# ~; U- d, H$ D$ A+ H+ G" stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c$ C, B; s9 o: G
淡忌廉
& H4 r) j, Q% W5 T3 H公仔箱論壇400 克 5.39.217.77:8898' l5 w+ K0 A& ^! ^! O, T
/ ^ g+ K- ]) W* l7 a5.39.217.77:8898製作, I) p% |8 `" T3 f1 S$ {/ V3 p
公仔箱論壇* j. V6 W: t9 Z3 D& Y
1.
3 {' _% M$ e* q) M$ j6 d" c5 Itvb now,tvbnow,bttvb將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
" z- ^! L, Y0 a M4 y' O1 R- t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D; V, S8 k+ O( i& m, l6 f
2.
3 B4 f9 A ]6 I" `/ Q* l將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 & k) P$ q( j0 M' a7 r% O
公仔箱論壇, }$ |- E* x ~3 H' q: \
3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u) J+ e' {: v0 \
淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
1 e4 Q1 Q: T7 |6 J公仔箱論壇; R9 t" N8 y; w0 J/ Q" ^2 U3 E
4.
0 T5 u, s& M2 `, Q冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 5.39.217.77:8898$ v* x' L0 U' O+ y) g0 Y
, c: i) V# u% ~- U/ l( T公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 U# W( T7 K7 Z2 ^: m) C5 R( ]8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r6 o; s% H4 x) N
1.tvb now,tvbnow,bttvb* x: |4 B) a8 n
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
% p* I* {- b" C9 L8 |, O- W) m" K公仔箱論壇. h1 d, r; s% q6 ? P- @
2.5.39.217.77:88985 u' p8 u4 o5 q$ n: T9 K" {
佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 5.39.217.77:8898, ]* ~; u A" B
公仔箱論壇. B9 [) T# O6 N. z' W# n
3.9 _, C* W; k: T( T* j1 H8 H6 D
如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
/ u" H+ ]! u0 A! \0 q- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb w; S- M" j% P1 V% X* j
4.tvb now,tvbnow,bttvb( Z+ h& }+ \0 z. ~; {. J
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
| 
