豆沙角
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糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。6 I% ]- a; Z2 ]: V0 u
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。 公仔箱論壇' O; J- q9 w! P7 w+ \
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。 5.39.217.77:88980 Y, p! H- I- r$ D" ?* u$ }
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。
! H! h6 b8 ?3 `# S, P2 ytvb now,tvbnow,bttvb5. 包入適量豆沙 。 5.39.217.77:8898- Q: @- z) m0 Z- H4 |
6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。 |
發表於 2007-1-21 11:54 AM
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