材料：八人份材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h. m4 L/ c1 U6 l+ \$ T) L% l
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
3 c S* v' T) q$ D, R! U公仔箱論壇清水 5公升% f- k8 P/ z9 F0 W" `, g+ g
日本乾香菇 六朵tvb now,tvbnow,bttvb( V6 O% A5 c$ R" t2 A# Y
冷凍魚頭 一個tvb now,tvbnow,bttvb s1 {% t8 p4 R; t N( m/ O
薑 一段約2公分, 切片/ ?* |+ {0 |, g7 B( T
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
4 {1 M% @+ i5 \! r1 H9 E* ptvb now,tvbnow,bttvb大白菜 一顆 (又名紹菜)5.39.217.77:88982 m) C3 l/ u; k. {3 N% d$ @7 o: x
白蘿蔔 一顆
: }+ v, d5 }8 W8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 三捲
" w+ F7 N- s! y# }. r7 w- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 一盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k0 x, ^' r/ c, V+ M; M/ {. l
炸豆腐 一盒% ~4 K+ F8 d! g8 t
火鍋豬肉片 一盒
n- J; I) E; R1 [ T金針菇 二包2 e8 e0 Q. ^4 r4 r9 E) P
蠔菇 一包 (Oyster Mushroom)
! T# ^0 c) @- V( [$ J5.39.217.77:8898生香菇 一碗
& r1 ^( L4 o/ h" @$ q G1 a- v; `蟹肉丸 半磅公仔箱論壇4 B' `" [/ ~( I \5 q
魚丸 半磅
# \+ ]' }/ B& w C2 x% Y3 ^. K公仔箱論壇鮮蝦 半磅6 \+ k) x) I( Z) E6 ~
生蠔 一磅
) P1 M6 F, F C+ W7 t& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蛤 半磅 (Clams)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D0 G2 g! T/ ^/ B* R
冷凍干貝 半磅 (Scallops)
: f- C- o* x5 \白飯 適量公仔箱論壇! j) x4 ]3 ?$ [0 w0 S5 C/ X
公仔箱論壇+ a' I7 }9 B9 P+ ?2 k; o; L7 z
作法：
" S( _6 h( v! h: B1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
+ `3 X2 x/ c- Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將香菇泡軟切塊備用。+ S! ^ ]$ }& {+ R& l6 m* L
3. 粉絲泡軟備用。5.39.217.77:8898! f+ d) N2 [, z
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
9 f% C) g! j% Y3 P6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R8 Z+ f+ h, C' B7 c
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
8 B& o$ X( |' b: V2 ]; r+ n1 Z8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。
6 ?2 ]) l- X2 Z# G! p3 \公仔箱論壇
* b$ \1 q4 [* x7 Y3 p! `$ E& ^7 U% dtvb now,tvbnow,bttvb小秘訣：5.39.217.77:8898! R5 A7 E z' T6 ]2 u) @( \
1. 日式火鍋沾醬可在華人超市(T&T)找到，或以芝麻醬替代。
; X, \0 w: x7 _2 a" [tvb now,tvbnow,bttvb2. 這個火鍋湯底只適合以豬肉片來烹調。公仔箱論壇9 O! \1 x) s6 Y9 A" U, f5 n
3. 若你可找到新鮮的魚頭可不加薑與蒜去腥
9 E$ e7 B% p* ^1 v6 A4. 炸豆腐是指油豆腐細粉裡頭那種澎鬆的豆腐與紮實的油豆腐不一樣。
. H0 u G/ y6 K5 ~* M9 {# j5.39.217.77:88985. 日本人通常不吃煮過的昆布與魚頭的。 |
發表於 2007-1-13 12:59 AM
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