焗釀香草辣青口 w7 i4 R% t f/ L4 b' b
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可供 6
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材料
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9 P* o4 ~- L1 x5 j; t1 M3 S開邊青口/貽貝 12 隻，蝦肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]，甜椒 1/2 個 [切粒]，乾紫蘇葉碎 1 湯匙，車打芝士 75 克 [約 2 1/2 安士/2 兩] [磨碎]，麵包糠 2 湯匙
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辣豆瓣醬 2 湯匙，麵粉 1 1/2 湯匙
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5 E# v( _# Q3 w4 h5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 茶匙，糖 1/2 茶匙) s( V$ n7 j- a
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做法公仔箱論壇$ Y* X* s; d4 P. N' H2 _5 c
1. 將青口肉由殼中取出，切粒後加入蝦肉及甜椒，加入醃料拌勻，分成12份，
+ l. c5 Z# H$ q* P# b+ b" ?5.39.217.77:8898 釀回青口殼上。公仔箱論壇' z3 S7 \! I' y
2. 將紫蘇、芝士及麵包糠拌勻，灑在青口肉上。
& r0 u. Z( V% @5 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 放入預熱焗爐攝氏220度/華氏425度焗15分鐘或至金黃熟透。 |
發表於 2006-12-10 01:12 AM
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