等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！tvb now,tvbnow,bttvb! P$ M: T, Y; u3 }; C+ q# ^( O2 h' @
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貓山王
! E# a, t; J7 o4 U+ Q4 Z產 地：馬來西亞檳城
0 I' l0 s0 k$ z9 R4 K6 ~: H% r5.39.217.77:8898香 氣：3.5★（以5★為滿分）
4 d5 r f k8 B9 r榴槤味：4.5★公仔箱論壇 r4 g4 m9 X6 ^! r
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
" l& q; X S2 o8 G# T# D公仔箱論壇身 價：$280（原價$350）（a）
9 m5 D& W4 w* O+ N5 L4 Ptvb now,tvbnow,bttvb榴小妹產 地：檳城
* Z) x& W" J! X$ q5 H6 e香 氣：★★: s8 D4 ?3 b) i6 i
榴槤味：★★★
- ^* c* T* |4 C! J2 G) k% H6 o特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
% Z$ H3 d7 F5 X: i b, {身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb+ f8 F o3 I# L- e0 u
5.39.217.77:8898+ i9 B/ n# ]' O/ t
D24
1 p8 }4 ?, `/ j) @; U" s產 地：檳城公仔箱論壇 n8 a! b5 I5 f3 ^# R! d/ Z, Z
香 氣：★★★
+ D. n2 M/ c5 k' _/ L榴槤味：★★★★- V. {* K- O( A4 \
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。公仔箱論壇' S0 h# z$ o7 m. n0 U
身 價：$160（原價$190）（a）
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8 L% Z8 _" Z; U" j5 X2 H4 V F! v) J$ R& m5.39.217.77:8898XOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q. W( ?( l0 k) b
產 地：檳城5.39.217.77:8898# O2 v5 O1 _' {, p* A
香 氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N' }; D/ ^1 H4 x6 g
榴槤味：3.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A! U$ U7 A* O
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
: L: x M9 x4 }5.39.217.77:8898身 價：$160（原價$190）（a）
' ?* G3 b! ~9 C) V9 V G( t牛奶王產 地：檳城5.39.217.77:8898% t" ~ f. j6 y" L4 K
香 氣：★★★★5.39.217.77:8898+ [" f: ~8 ?' W
榴槤味：★★★★
5 D& z# V* ~3 A1 [; Y! P5.39.217.77:8898特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y2 i. }* G0 i- T
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb" f |0 [" w& ~+ Z$ Z( d
公仔箱論壇! l; t9 e4 ?# V! K- W& `. m
金枕頭tvb now,tvbnow,bttvb! B$ B. x* |! n* `
產 地：泰國% M4 l$ c9 } {# t8 q& h
香 氣：★★5.39.217.77:8898# |) N* X y! ~& L C) i
榴槤味：2.5★
5 S( X1 i, F: p& \5 K. V/ |公仔箱論壇特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
) Q: f% r- Y% ~ l" u身 價：$2.4/100克（a）公仔箱論壇" ?2 [( O0 ?6 h5 g# e
干腰產 地：泰國
0 ]$ L% z3 p% F6 a. i香 氣：4.5★9 v. w0 O d( O, H* m3 {+ h( z
榴槤味：★★★★5.39.217.77:8898& S1 G0 [( [. b: L4 d& k) }7 m& J
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。* v0 j0 S5 O% d! T. z
身 價：$40/磅（b）5.39.217.77:8898+ d& z! }# J( L* \8 F7 Q
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J0 B; j; k; j6 Q
' E; w& e3 P4 z' x5.39.217.77:8898（a）地址：沙田新城市廣場5.39.217.77:8898# {3 B0 i+ \, a- B1 x) L- j
（b）地址：九龍城侯王道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p* O, W/ Y8 `. L5 s
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
* [0 p& _* N! l/ z, y# C0 L8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（d）地址：灣仔永豐街
* z% _" K# w) P: V$ i. @: E4 btvb now,tvbnow,bttvb（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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