等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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& R0 o& ?5 ~* Q) s! Y4 stvb now,tvbnow,bttvb貓山王TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D% X/ l* ]' _/ g
產 地：馬來西亞檳城
( I( ^4 J% g y/ A香 氣：3.5★（以5★為滿分）
- c1 K( \7 ?6 m# _' J榴槤味：4.5★4 Z" e- r3 n, y0 y1 ]
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
7 }+ x# A, f# y+ }, f1 T身 價：$280（原價$350）（a）) n C4 z: b0 `
榴小妹產 地：檳城5.39.217.77:8898; B7 a) D# @, Y* y
香 氣：★★/ G$ d) D; g( ]
榴槤味：★★★
+ j W; k9 F& _% z- Q7 m特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
) P$ @; @/ z0 Ztvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇3 @( z m& Q0 {1 H. d, s ^1 W) X8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }- j0 h; ]# a' V1 M
D24& O+ u+ C7 F7 u9 z! i
產 地：檳城
! L4 j* T& C+ R. h' [香 氣：★★★
, s! j' p5 L+ ?0 g% xtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★
|5 u) b" A, c0 z! b2 k: `8 S特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
8 r$ u+ {5 [, u' O* f公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）
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% A1 ?: m' _) N2 `. S3 j) ~5.39.217.77:8898XO公仔箱論壇9 v. d3 Z0 L% {9 ^" B6 g
產 地：檳城
; _3 K1 m+ ?, T香 氣：★★★★
! t( G3 G0 W7 Z9 F6 @+ F U, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：3.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q* l6 ?$ L% V c- C. m9 [' b- E
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
! _9 a0 z* J' I7 J8 C2 K& F, k7 [5.39.217.77:8898身 價：$160（原價$190）（a）" p. k$ u0 {* X6 P. P% ^
牛奶王產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V8 t7 n p, |. T: B! n
香 氣：★★★★
" i6 D& W0 Z4 d% t9 P# mtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★
3 o( M, \" T* E/ w/ i0 W# Ztvb now,tvbnow,bttvb特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q" Z- @, F9 c. l& g
身 價：$160（原價$190）（a）
3 }; O3 N1 W5 j0 ^* U9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D2 A- T, S0 _8 A Y7 ]
金枕頭
; m9 F/ S2 x, d0 }6 f, ~) \公仔箱論壇產 地：泰國
( I3 L! {/ X, m' Q& v香 氣：★★5.39.217.77:8898& }: v$ S3 K" @
榴槤味：2.5★tvb now,tvbnow,bttvb: d9 K3 A2 B- s9 T. `: J
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。! i+ N7 ~4 i) N+ U+ ~1 v$ B; N4 ?
身 價：$2.4/100克（a）tvb now,tvbnow,bttvb+ j S2 b' Z- H
干腰產 地：泰國
+ ?* A& S3 x6 M, I3 j5.39.217.77:8898香 氣：4.5★ z" x1 i0 ~/ C- s9 c; x- ~
榴槤味：★★★★
6 n* Q7 L( V8 v特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。0 I0 q! I6 r- g. z: x
身 價：$40/磅（b）
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3 |0 {2 i# R$ R. z& {3 L% Dtvb now,tvbnow,bttvb榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。tvb now,tvbnow,bttvb6 X; k b, x. t3 c1 K$ v
3 b; Z: e1 g5 {3 L* o9 e5.39.217.77:8898（a）地址：沙田新城市廣場公仔箱論壇8 Z. K& o# |9 R+ U$ ^
（b）地址：九龍城侯王道+ \5 s( F- u6 f
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
, g: J8 U' Y9 Q- g2 ptvb now,tvbnow,bttvb（d）地址：灣仔永豐街公仔箱論壇1 C2 `9 ^# b2 y& s. o
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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