等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！# H, B3 v7 C+ ~9 R
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貓山王公仔箱論壇: O7 \, [; F1 a4 k! I: u
產 地：馬來西亞檳城tvb now,tvbnow,bttvb$ v6 P0 J( t' J- u
香 氣：3.5★（以5★為滿分）
! ^" r& A: M) ~$ X" v( w公仔箱論壇榴槤味：4.5★
$ g1 E0 ^1 w- ~2 D特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
: W3 ?5 Q5 Y* N/ Z1 G# f: c1 ^5.39.217.77:8898身 價：$280（原價$350）（a）5.39.217.77:8898) r; ]& I! I7 L7 Q' [8 |0 G* m
榴小妹產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb- I8 @! V# b; P; P, ]
香 氣：★★公仔箱論壇& M5 T* M. H* o8 B8 W
榴槤味：★★★公仔箱論壇: `1 |4 `+ Z2 r0 j% g$ n
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。! m) `9 B/ n+ H" g3 ~' V! V# m
身 價：$160（原價$190）（a）
% b: b9 p: c$ N5 Itvb now,tvbnow,bttvb
. u9 W. R$ k1 W0 k+ `D24
* n9 E2 \/ N$ X7 x V% O3 v2 z產 地：檳城6 I |$ s" q- @
香 氣：★★★
; \: ? B: ~1 Q2 V8 ]tvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★5.39.217.77:8898/ C" C' ?8 I) B0 f/ S8 q
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R0 C4 Q# i9 e2 U0 h6 D2 K: w
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X' ]$ b- N! T8 F5 X+ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H6 @4 B# P- o( V
XO
5 L7 l) ?3 N% f) ~6 a產 地：檳城
7 u$ S1 ^, e; U" K9 f香 氣：★★★★
" F1 R y$ Z/ t5 q- E; Q5.39.217.77:8898榴槤味：3.5★% Z7 F: A+ R! p2 p) ^. w
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
5 ]& K* Z- G( t0 X7 `* ^5.39.217.77:8898身 價：$160（原價$190）（a）
& E% S5 `$ c" w, _! d8 Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶王產 地：檳城; L; o& l4 [/ x
香 氣：★★★★
* O2 r+ J9 m( f' q- k2 S榴槤味：★★★★5.39.217.77:8898! A- n: u3 d( W- E; E) q0 f
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。tvb now,tvbnow,bttvb, u: } \& n) W- ]
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb# T1 H5 \- A& E; g! w
4 A5 C6 _$ ]/ J* }% `( P公仔箱論壇金枕頭tvb now,tvbnow,bttvb5 x, p& a& ^8 q( N: d- ?5 t; j
產 地：泰國
! N" G) k, j% x( o/ P0 [" H3 z香 氣：★★
7 i' w" j8 P+ u6 B: l) G, a- Itvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：2.5★
8 E5 f, I+ o6 m, ^1 }1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。9 t" _% ?5 A5 Y3 \2 D
身 價：$2.4/100克（a）# ]9 f1 \. [% H4 I6 [4 @
干腰產 地：泰國2 T. A" Q' }/ [6 P
香 氣：4.5★
; o7 x( s% @& B! Q4 u榴槤味：★★★★5.39.217.77:8898( \- P0 L2 {( I( g
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。tvb now,tvbnow,bttvb" O! z3 d& s/ O9 K% L0 }
身 價：$40/磅（b）
; S2 s7 T4 z- o" H, W1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 R9 P" E, [4 \; y, y1 N% f9 W
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。5 `' g& X& _$ b( A% S3 d2 D- T
% B3 B" |" I1 p! |. f! q（a）地址：沙田新城市廣場
- I6 t; _& q3 f# j" `tvb now,tvbnow,bttvb（b）地址：九龍城侯王道
* M2 h' y/ m9 A9 P6 t3 B7 ^公仔箱論壇（c）地址：尖沙咀美麗華商場
( O0 z/ ^3 S: D0 j6 R- u& r1 Z& z' T公仔箱論壇（d）地址：灣仔永豐街
9 I" G1 N8 {0 d J6 S, f! Y: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈5.39.217.77:8898& s6 D& ]( W* d; f" F( h9 _
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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