材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
+ |+ V V! ^- a公仔箱論壇1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
2 c9 r4 y: ?. B F4 a" x3 湯匙水
! W* H7 ~; L+ D) P9 v$ R& p) B* J5.39.217.77:8898250 克忌廉
% w1 A. V0 K( Y9 l3 S- btvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙酒
( T* d' x5 g, T1 `9 Q0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克朱古力 tvb now,tvbnow,bttvb2 c# i& T) P) s, p% I
1 湯匙魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb; d- b, H, N- R& J
250 克忌廉芝士
, K; n8 C8 ~) _+ y; y. {公仔箱論壇雲呢拿油少許
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4 b9 T V7 W* S% O: [ Qtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
% w8 Z& z0 I; _tvb now,tvbnow,bttvb勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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* ?8 y7 t6 v' ]$ t(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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* @3 d: \9 s( G" F, H+ `(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. i9 J" a6 K# K* `
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
- a0 |6 r2 k- T: e2 z6 G加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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2 @! X) W9 b3 D6 H) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 ) h! }4 S( h5 Q" p
力液中拌勻，加入酒備用。
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; h6 [( l: ]0 ]# t* i3 s4 z(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
* O0 a$ h( r! _+ ~3 Ntvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b9 b8 q! _/ I+ z0 A' p
至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方5.39.217.77:88988 Y; n& x1 f' n8 B" D L/ ?; O
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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K, {* y! j0 {5 ]# Z! m1 I(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
) S J* X- w4 T- F' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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