材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M5 V' w# H. u( r; L M
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
1 E. {. j) \. f7 D3 湯匙水9 P' m! r Q. ], C! \
250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb, ]" y! @. l# L2 k# I0 N
1 茶匙酒
/ z* G% U0 {0 a7 d/ {$ ^4 i5.39.217.77:889860 克朱古力
5 H4 e9 ?% [7 ^# W公仔箱論壇1 湯匙魚膠粉
6 }7 ^3 m6 G# ?" B) \ T+ P2 k250 克忌廉芝士
) E' |. J6 @6 {' i. c公仔箱論壇雲呢拿油少許tvb now,tvbnow,bttvb1 \: r, k T4 N( N, `+ @% S+ M) `
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌5.39.217.77:8898$ _3 n" l3 ] S6 d
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }1 I4 {; w& E1 {: u
* S* J V3 k i' {, [2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。5.39.217.77:8898& Z4 ]& | Y- B- C' H1 `
% z" D$ [& a% u$ ]: `(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。公仔箱論壇. l+ R! k6 T9 D& k
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，5.39.217.77:8898' B5 f8 b q% g" r
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。' A, {, k6 _0 e8 ]
* F1 Z0 Y T: Q! z公仔箱論壇(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
$ D! S" B6 }! I' h* K公仔箱論壇力液中拌勻，加入酒備用。公仔箱論壇3 N) _1 h2 p; C
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
9 }, M5 i& B& t. s6 v8 E0 V公仔箱論壇自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪5.39.217.77:8898: P3 l8 E0 W$ {" E7 f* |9 I0 E
至少兩小時至凝回即成。
9 z0 A$ D1 C0 C1 o1 Y$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w: G# w* J8 l- F8 C* w z8 t
PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
# W% y" F, s6 j! o7 ~法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份; P: D" F5 e* Q3 w2 ~0 C, `; p7 P9 z5 w
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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