材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
( G( y2 t: x7 d7 T3 Z% ?1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
# C8 h5 {+ n" G公仔箱論壇3 湯匙水公仔箱論壇' @1 V& X) r& H( s E1 y8 X- J
250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb- z. g/ n5 p$ m0 z* T6 A' S
1 茶匙酒
- |4 ?. Y* D5 [& V公仔箱論壇60 克朱古力
$ |) \; P& z/ Z( D2 f1 湯匙魚膠粉公仔箱論壇! F6 S; q4 m o$ m' X' W3 L; ~4 |
250 克忌廉芝士
- o# v- ~6 ^9 c8 E$ p2 S雲呢拿油少許
7 g% d W2 v2 i* v8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z: U0 k$ ^: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌5.39.217.77:8898( }( T, i; H+ }5 Q
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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: }0 P7 k9 _; L9 t6 G(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。2 H/ W9 C" `! [1 S+ V" D5 B9 Q
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。5.39.217.77:8898$ F4 I, O8 f3 w6 C- V3 n9 P. ~
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，tvb now,tvbnow,bttvb- P0 z9 P7 v7 f1 j0 ]( J2 y
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb8 g3 g l' \: F- }% q I0 E! c
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
6 r: O ?" g2 j7 I' J公仔箱論壇力液中拌勻，加入酒備用。0 s3 F8 D1 g. M
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
) S: U/ Z$ e) @$ `& N自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
7 i$ Y: N: c# y- m' A# I9 c! }" L公仔箱論壇至少兩小時至凝回即成。5.39.217.77:8898% [+ e+ l" F3 o
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方5.39.217.77:88981 F0 a) m; K' q5 [* c" P; v
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。* d5 p9 B O. i, h' j- r# C( w
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份tvb now,tvbnow,bttvb& w0 J3 r/ v7 b
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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