材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
, w: W0 F) i; [tvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅公仔箱論壇# T* r) }0 K. r4 I
3 湯匙水
* L" @3 L, k4 u250 克忌廉
" w& F& B1 S4 C. O& \) R公仔箱論壇1 茶匙酒
; _; R7 n( m4 R9 O" I公仔箱論壇60 克朱古力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L1 l h9 x5 x0 e
1 湯匙魚膠粉
) O% r1 P3 b! ~0 b* k7 T' z- G( jtvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉芝士
9 z- p/ ]" f# m* Z5.39.217.77:8898雲呢拿油少許
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌公仔箱論壇* ?5 x+ H) ]# n/ ~. V
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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! }" _- w4 F' L: f5.39.217.77:8898(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
+ k. K1 {$ h& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o: v8 H& d. @( b2 y2 ?: e(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。7 s1 p/ t1 @5 @+ b2 G) e0 i
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
( L a* ]7 E! p f. g0 z+ i公仔箱論壇加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。5.39.217.77:8898. g9 ~( K8 e' A. a0 j
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 ; K1 N* `4 J0 y
力液中拌勻，加入酒備用。
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0 X9 {: B! Z; ?tvb now,tvbnow,bttvb(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {" D3 l) {9 @" Q
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
- h# U) ^5 u9 S. v至少兩小時至凝回即成。5.39.217.77:8898) U& U* m# z$ {- B
- |8 c% a3 B q' d; {3 Y公仔箱論壇PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方: J6 n6 E: G" A5 k) n
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
1 M ]# K# b6 X B6 }) @+ w9 N0 V5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. {# f6 _7 A w$ c, G$ X: B
(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
+ ] C8 J- m& g3 }- R1 htvb now,tvbnow,bttvb量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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