材料：鮫魚4片、枝竹2條、豆卜10粒、花生1兩。
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調味：豉油2湯匙、糖2茶匙。
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做法：
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7 g1 E1 G, X: M* A- n/ I" r, e7 d1. 枝竹浸軟，豆卜開邊，備用。
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* X# C, s9 s# h% y: I1 e: e% W, b$ N% J7 a2. 先把鮫魚落鑊煎熟，盛起待用。
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" ], _3 b7 @, N: ^% V3. 加2碗水注入鍋中，水滾後放入花生，煮約7分鐘；加入枝竹、豆卜及調味料煮滖。
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0 F6 U% ?$ P- t$ T* T/ Z5. 最後加入已煎好的魚，再煮約8-10分鐘，即可上碟。 |
發表於 2007-4-23 04:23 PM
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