打邊爐名稱由來？
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4 `3 t1 y1 u5 z5.39.217.77:8898有兩個說法︰8 \: e5 y n8 k' n; z; z
$ P: }8 [+ X$ [" [9 f5 A4 W# j(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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2 U+ c& Z& ^9 a/ S) @2 ]# d公仔箱論壇總的來說公仔箱論壇; ~( ~) C6 F* {+ a7 _/ O
1. 火鍋 = 打邊爐
% [7 y5 n' H; y7 ?2. 煙囪火鍋 = 火鍋
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(二), q" \( L7 _$ [* H1 F2 A; g& i( X
, T1 F. R6 G) N9 [% L3 t2 x4 d打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
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8 `2 g, W2 W+ I# K% [& `( C「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y6 ]% B/ }3 p' q! ~ q2 V: \
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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