打邊爐名稱由來？
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5 i/ \! N/ Y. d% x6 x有兩個說法︰tvb now,tvbnow,bttvb( ^+ E. v. N) w- v0 S9 c) G
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 Q, w) R# \1 c
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總的來說
( n3 A5 c9 f3 x/ b1. 火鍋 = 打邊爐
2 N( N, ^2 `+ W8 l- b2. 煙囪火鍋 = 火鍋 / c% L" ]1 r3 F$ ^0 @
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(二)5.39.217.77:8898 s' B/ H6 r: |) S0 F" g
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打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
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& [" D3 ~- y1 V8 T& \* [- w2 E公仔箱論壇「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
% O9 @& b( j; H; m: k9 V# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o) F7 k& o' I「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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