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五花茶系列之 金銀花



金銀花的正式名稱是忍冬,是忍冬科忍冬屬下其中一員,能抵抗零下30°C低溫,故名忍冬。
這個忍冬科屬的藤本植物和灌木約有180個自然生長的物種,還有不小園藝雜交品種。金銀花一名出自《本草綱目》,這是因為花初開時為白色;後轉為黃色,所以稱之為金銀花,中醫用來作為清熱解毒的藥材。



絕大多數忍冬科植物具有耐寒的特性,但也有一些熱帶品種。許多忍冬花具有濃郁的芳香,而有些品種群卻毫無香味。忍冬花色以白色和淡黃為主,也有黃白雙色,以及濃黃和艷紅的花色,其中紅色忍冬花最能吸引蜂鳥。由於忍冬品種繁多,花色、花香和生長力多有不同,在選擇種植時就需要有所了解。



在這裡主要介紹的是日本忍冬 Japanese Honeysuckle,也就是華人所熟悉的金銀花。

金銀花花香撲鼻,花蜜可吃。花朵初開時為白色,凋謝前轉黃,棒狀花形上圓下窄,略彎曲。花筒內飽含蜜汁,在盛開季節常是兒童吸吮作樂的「玩具」,英文既然稱它為honeysuckle,可見它確是可供吸蜜的植物,結出的莓果更是雀鳥的美點。



金銀花喜溫暖濕潤的氣候,生長適溫為 20℃-30℃。
喜長日照,光照不足影響植株的光合作用,枝嫩細長,葉小,花蕾分化減少。花多生長在外轉陽光充足的枝條上,適宜在陽光充足和通風好的位置種植。

金銀花對土壤要求不嚴,但以疏鬆、肥沃、排水良好、靠近水源的深厚砂種植,根系發達;生長良好,產量較高。土壤濕度過大則影響生長,葉片易發黃脫落。適應性較強,耐鹽鹼,耐寒耐熱,亦能耐旱耐澇。

定植後株高約 30 公分左右,即可搭設格子網,以利植株攀爬生長。開花後宜修剪整枝,有助生長新梢。




值得注意的是;

跟金銀花 Lonicera japonica 很相似的一個品種 Lonicera maackii 金銀忍冬(下圖)被引入美國作為觀賞灌木,卻因為繁殖力過於旺盛,不單長在森林邊緣;覆蓋糾纏其他花木,更進一步干擾農田而被列為具侵略性品種,甚至有人用除草劑控制此植物。





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金銀花

英文:Japanese Honeysuckle

學名:Lonicera japonica Thunb.

科屬:忍冬科 Caprifoliaceae 忍冬屬 Lonicera

別名:銀花、金花、  忍冬藤、忍冬草、忍冬葉、金銀藤、鴛鴦藤。。。

原產:中國、日本

用途:
1.園藝觀賞用:金銀花花冠夜間散發出清香,極適合栽培作為棚架遮蔭植物。有很高的觀賞價值。

2.藥用:曬乾的花苞可泡茶,有解毒、退火、消炎的功效,是一種功效奇特的中藥材,可代茶飲。其莖、葉、花均可入藥,有生血、止渴、清熱、散風、解表等功效,是不可多得的消夏解渴良藥。嫩葉、花冠可當作野菜食用,食用前先滾燙去苦味,再炒食或煮湯。

莖:蔓莖可長達數公尺,嫩莖有毛,老莖粗糙,成灰白色。

葉:葉單生,對生,有短葉柄,橢圓形、卵形至橢圓狀卵形,長 5-8 公分,寬 2.5-3.5 公分,先端銳尖或鈍或圓,基部圓或近似心形,紙質或薄革質,全緣或略呈波狀緣,表面有光澤略帶有毛茸,背面密生毛茸,尤其在葉脈部分,中肋於表裏兩面均隆起,側脈每邊 4-5 枚,小脈網狀,不十分明顯,葉柄長 0.5-0.7 公分,有粗毛。

花:花成對生長,子房相連,花瓣先是白色,後逐漸轉變為黃色,常 1.5-3.5 公分,徑 1-1.5 公分,腋生,花梗較短,兩花共一花梗,長 0.45-0.65 公分,有毛茸;苞片 2 枚,對生,卵形或卵狀橢圓形,長 0.7-0.8 公分,寬 0.4-0.6 公分,先端鈍或銳尖,邊緣有毛茸;花萼小,花萼筒呈卵形,5 裂,裂片三角形,長 0.2-0.3 公分,先端銳尖,有毛茸;花冠有細長的花冠筒,外面有毛且有腺體,筒長 2-2.5 公分,瓣片 2 唇裂,長 1-1.5 公分,上唇有短裂片 4 枚;雄蕊 5 枚,着生於花冠外,長 3.5-4.5 公分,柱頭頭狀。

果實:果實為漿果,球形,初為青綠色,成熟時為黑色,徑 0.5-0.8 公分;種子少數,扁卵形,褐色,徑 0.3-0.4 公分。


繁殖方法

可採用種子繁殖或無性繁殖:

種子繁殖法:採摘已變為黑色的果實,去除果肉洗淨種子乾燥後置於 5℃ 冰箱存放。翌年將種子放在 35℃-40℃ 的溫水中,浸泡 24 小時,取出拌 2 - 3 倍濕沙置溫暖處催芽約2周,待種子裂口達30%左右時即可播種。

無性繁殖法:無性繁殖有扦插、壓條、分株 3 種方法。其中扦插法簡便,易活,使用較多。

扦插法:可直接扦插和育苗扦插。夏天氣溫高,扦插後不易成活。在春、秋季扦插最合宜,選雨後陰天進行,氣溫,空氣、土壤濕潤,扦插後成活率高,生長較好。

壓條繁殖: 6-10月間用富含養分的濕泥墊底,取當年生花後枝條,將其用上述肥泥壓上2-3節,上面蓋些草以保濕,2-3個月後可在節處生出不定根,然後將枝條在不定根的節眼後1厘米處截斷,讓其與母株分離而獨立生長,稍後另行栽植。

分株繁殖:可在早春或晚秋進行。由於分株後會使母株生長受到一定程度的抑制,應只在優良品種少量擴繁時採用。


金銀花主要病害為葉斑病及褐斑病,主要蟲害則為蚜蟲。為避免農藥殘留之疑慮,病蟲害管理建議採用亞磷酸肥、無患子萃取液及蘇力菌等生物性製劑處理。

金銀花藥用部位主要是花蕾,花朵基部呈綠色、部乳白色、含苞待放、色澤鮮豔有光澤,為最適採收期。一般採收後以日曬法乾燥,或以低溫烘乾,避免花朵變黑。

這一株是另一個品種的忍冬,標籤已失,估計是頗為普遍的園藝種 Woodbine Honeysuckle




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「日本忍冬」(學名Lonicera japonica,俗稱Japanese honeysuckle)。在美國,日本忍冬又稱「Hall’s honeysuckle」(霍氏忍冬),這是因日本忍冬一個著名品種的育種者而得名。


金銀花日本忍冬

與日本忍冬的花色、花形和香味都很相近的是歐洲忍冬(學名Lonicere periclymenum),中國有人稱之為「香忍冬」,美國人一般則稱為「woodbine honeysuckle」。育種家培養出許多歐洲忍冬的園藝品種,其中一個著名的品種是「Serotina」(瑟若汀娜),花色較多變化,有白、粉紫、橙黃、亮黃等色,帶有甜美的香味,沒有日本忍冬那麼濃烈。中夏開花,花期到夏未。蔓藤約可長到20呎,適種地區為美國第5到第9耐寒區。


歐洲春忍冬

人們熟悉的忍冬花都是金銀兩色,但有些品種則開紅花,較為喜氣。在開紅花的品種群中,京紅久忍冬(學名Lonicere heckrottii)頗值得推薦,其中名氣最大的是一個稱為「goldflame」(金焰)的品種,花筒未開時為深紅色,綻放時則較為金黃色,花期從春末到夏中,花香怡人而不刺鼻。「金焰」蔓藤約可長到20呎,適種地區為美國第5到第8耐寒區。

若論花色之紅,則沒有任何品種群比得過貫月忍冬(學名Lonicere sempervirens),本地人俗稱其為「American Trumpet honeysuckle」(美國喇叭忍冬),又稱「Coral honeysuckle」(珊瑚忍冬),花形有如紅色的喇叭,吐露金黃色的花蕾。這種美國忍冬的紅花以吸引蜂鳥聞名,家裡若種有美國忍冬,常可看到蜂鳥飛舞,尖啄探入花中採蜜。它的藤蔓可長到12到15呎,覆蓋面比一種忍冬略小,花期較早,從中春到晚夏。美國喇叭忍冬沒有香味,是美中不足之處,但盛開時,紅色筒狀花朵成簇掛在綠葉間,有如紅色鞭炮,喜氣洋洋,加上葉子常綠,冬季不落或半落,又沒有侵略性,是非常美觀的藤本花卉。


美國貫葉忍冬

在忍冬品種群中,盤葉忍冬(學名Lonicere caprifolium)也具有引人注目的特色,美國人一般稱它為「Italian honeysuckle」(義大利忍冬)。它的花色變化多端,花筒未開時為紫紅色,底部為淡粉色,開時轉為金黃色,吐放細長的白色蕊絲,花期在中春到到初夏,帶有濃香。花謝後結出苺果,呈橙黃色,亦具觀賞價值,藤蔓長度約為15呎到20呎。義大利忍冬適種範圍極廣,從第5到第11耐寒區皆可種植,南達佛羅里達、北抵伊利諾和羅德島、西到加州、東達紐約,都有人種植。


義大利盤葉忍冬

義大利忍冬長勢比上述幾類忍冬強旺,尤其是在南部溫暖地區,有人埋怨它長勢過強。種植這種忍冬較需修剪管理,但由於觀賞價值高,許多人認為值得多付出一些心力。

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尤其是在南部溫暖地區,有人埋怨它長勢過強。種植這種忍冬較需修剪管理
Its the same here, a bit of a pest.  To gain the optimum sunlight, it climes onto other plants and strangle them to death.  The other problem is when flowering, the pollen can cause hay fever to a lot of people.  There is one growing along the fence in my neighbor's garden, it strangled the hibiscus and  pontia  so badly, I need to trim the honey suckle back every season.  It spreads pretty quick too, I have to pull the shoot out every so often; its considered a pest in our local council.
The flower does give a nice sweet fragrance though, if you are not allergic to their pollens, you may find it quite nice.  (If its not affecting your plants)
A little green earthling, living life as if there were no tomorrow.
種得好靚金銀花
The fragrance is great, so sweet.
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