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; D' Q8 {& \# U' c【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y4 A2 Q+ w+ S- V1 Z
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）' M( _% i2 Q3 T8 Q% D! C; C
咸蛋黄 6个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w' N4 e$ X0 H( u
乾葱末 少许5.39.217.77:8898, ]0 u s5 s- u& Y+ L' T; G- O4 X! [
脆浆粉 少许5.39.217.77:88988 }2 {# t: h& y+ @& j
蛋白、盐皆少许
0 V. s- ^4 @6 N9 ^/ W【做法】：3 D% B* m# V1 f
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
. B5 O+ Z' M4 M- C7 z6 Q5.39.217.77:88982.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。5.39.217.77:8898" K' S3 S3 O3 `; C& e+ ^
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
% w [1 S2 h: W, G& P; Y. {. a6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。
, M9 I1 B' [' O! M' f( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ N/ {3 v5 ]5 {" x7 G
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。5.39.217.77:8898. l0 V! l: a) C! Q3 a
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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