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/ [/ A. m0 I) s/ [; d- V' Qtvb now,tvbnow,bttvb小白菜鸡蛋馅饼
* I8 H R6 h* Q( O+ m. ]3 B* ~ 准备时间：15分钟
Z1 [$ V9 `% m 烹饪时间：25分钟
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特色：
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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8 _9 ^/ S/ W: p1 J( I6 Gtvb now,tvbnow,bttvb用料： L6 D+ l. p& M4 [( P
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面粉500g7 S0 W: V9 T7 S3 B; Q
冷水 350g
" U6 i% `* C+ X* X- Btvb now,tvbnow,bttvb 小白菜 500g公仔箱論壇2 n5 H# p5 i. [
鸡蛋 2个
$ i8 R4 T. h D) Z% d 虾仁 适量5 N/ R! ^) |% Y( B% n0 X
花生油 适量
% A# S: `! ~! U- I8 D5.39.217.77:8898 香油 1汤匙（15ml）2 F! b! d7 o; N
葱花、姜末、盐 适量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 f- u) E) r0 l
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
" P1 p2 _3 P& U5 r% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
7 l6 Q2 ?- f, `$ T/ s5 L 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
2 ~# g. j& ]2 z9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
* ^( @5 H: X6 ?$ R* D, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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# O- \2 e' ~" N! x$ Ntvb now,tvbnow,bttvb 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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