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小白菜鸡蛋馅饼tvb now,tvbnow,bttvb& v+ U! {3 V7 s1 d) G. W" T4 ~
准备时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb' ~( Q% @7 Y0 [* R: }
烹饪时间：25分钟公仔箱論壇4 M6 g7 w: w% I- B
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特色：
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/ f6 {5 \6 v; w# V 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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用料：
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冷水 350g
4 E. _; y; a/ g6 L9 f公仔箱論壇 小白菜 500g
4 r6 U/ m0 S3 W6 v9 ^' K; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡蛋 2个
9 d- I1 ]4 |, V q: Q0 Q2 ] 虾仁 适量tvb now,tvbnow,bttvb* q% ?/ _1 ~, r! _& j X3 f
花生油 适量
4 Y# P2 g8 o8 i7 B1 q" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 1汤匙（15ml）6 b( N& C/ |& D7 q4 ?6 R
葱花、姜末、盐 适量公仔箱論壇% P. r* {5 Q& c" {: l3 u! v
0 x+ u2 `% d" K. ?做法：( @( J, y9 b# q3 q. e
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
" X3 W# q& [7 g3 j( g& ?公仔箱論壇 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。5.39.217.77:8898( B2 K4 a* J% k! T, c% ^/ @ O# O
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
! b% P& v" a% `- E9 M* {" q* L 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。5.39.217.77:8898/ e. L4 G6 ~# Q w. P. B) v: x
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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5 u" j, B0 A) T9 D% v0 Y: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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