[甜品] 花生脆糖

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材料
1 W8 ~- X( E; b4 B5.39.217.77:8898糖 380克、玉米糖漿 250克、水 125毫升、牛油/呍呢拿香精各 1湯匙、梳打粉 3湯匙、花生 320克、鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q" I% q8 Q: }  ~$ P0 W$ z3 B

  r. ~( x1 d9 f# i2 d5 A公仔箱論壇
: T" K1 h8 D. e+ I9 |5.39.217.77:8898做法
7 @& `" q- `6 U9 t( _' [1.將水、糖略拌後，下玉米糖漿略攪勻，以細火煮至糖溶，注意加熱時不可攪拌，否則糖漿會起沙，大約煮 9分鐘至 115℃。1 j! J) ~$ @& \

8 E2 w' A6 p' J' @* T+ f2.加入花生，間中搖勻鑊令火力平均，煮約 5分鐘至 150℃兼呈金黃色，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j% c$ F' b4 I% ^" P6 t1 S

0 T2 `& P- S" ?3.將呍呢拿香精、牛油、鹽及梳打粉拌勻，這時可能會出現一些泡沫，只要略拌勻即可。
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+ i, L8 o; |. h. E( v; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒上已鋪有牛油紙的焗盤上，均勻地搖平，這時候糖漿和焗盤的溫度仍非常熱，切勿用手直接觸摸。
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* D5 A. P) o5 H  B$ w  M2 s7 Utvb now,tvbnow,bttvb5.待完全冷卻變硬後，脫模，用鎚仔碎塊便可放入樽內封好即可。
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花生加入肉桂粉和辣椒粉同煮，可做出不同味道的花生糖。tvb now,tvbnow,bttvb- m& D/ c0 c+ v1 @

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