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tvb now,tvbnow,bttvb8 n3 J) F/ F: x; M/ O
食材5.39.217.77:8898; J' v8 E) r8 H$ I( }
糖.....少許公仔箱論壇- _! k+ Z+ @0 f
水.....150cc
/ V. y% p4 N4 Ntvb now,tvbnow,bttvb豆乾.....6片
& V) q$ X& x: ?% d公仔箱論壇醬油.....90cc
, M8 D l E J T) Y* S( m米酒.....1大匙
6 O7 j" r2 }. g五香粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |. ~& G) E8 @- C: q, W1 h
白胡椒粉.....少許
/ [: i. @- M$ Z& a& f9 A公仔箱論壇公仔箱論壇1 @) R6 _, y( N, a
! e: R( v4 s8 S8 h0 B: R5.39.217.77:8898作法公仔箱論壇2 k" P' b& w8 @' k
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。5.39.217.77:8898. e- {9 B0 R- o$ `9 D
3 u6 x) @( m& p( T5 |6 V/ w: o公仔箱論壇3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb! u' z4 f0 Q- {+ O1 ~
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!tvb now,tvbnow,bttvb; G( H2 q* Y$ C' o0 z' R7 R
, C; h2 e, E0 h6 n9 s5 t9 W, ]5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-12-14 05:21 AM
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