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食材
" \8 d0 m3 E: `+ q6 m" h公仔箱論壇鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! j+ {; ^" J/ Y% i1 A* m$ ^! T
去骨雞腿排.....2塊公仔箱論壇* C8 Z7 |4 Q5 d8 u* |
" Y9 z6 x0 A0 q) s8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }* N$ m9 q$ \# G0 m) t) c _
醬汁) z8 Z/ r5 f" x2 h
水.....適量公仔箱論壇$ K5 s' T; W# D9 r
糖.....2大匙公仔箱論壇! w. b( p2 R- L$ @$ H+ y! C: W
蒜頭.....3瓣
" f& Y3 |7 |* K& Z9 d( dtvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 A( j+ S) F( s6 N- Q) `
辣椒.....半根/ L# j/ O9 B4 p M
檸檬.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb5 I9 H O5 V$ D7 N' k" E" [
醬油.....3大匙
3 l1 B7 L J% R& ?; Q香菜.....一大把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c+ ~' ^+ z" W
泰式雞醬.....2大匙5.39.217.77:88984 B# H, y+ D/ s8 r3 D3 ~/ Z
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作法
% K3 p0 U( i2 S/ k. B' h- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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f1 M( P" L4 T# F# n4 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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: c2 k1 c2 y7 [% Y$ {公仔箱論壇3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！5.39.217.77:8898; l2 ^! Z7 F7 P6 \3 _, v( N2 X- L! E7 p4 I
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1 j3 M# t, ?$ y0 @# W5.39.217.77:8898Tips公仔箱論壇( Q0 {6 o) U0 `# y: ?" Q& ]
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H; Y- v( |; b/ e% ?' I: \
: y0 o' M0 U3 k/ ~# i) ytvb now,tvbnow,bttvb2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q4 ?. O9 Y" E; {) c+ K. t
' F9 \) `7 O! O$ u: L. K& C5.39.217.77:88983. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
, ?# O8 d: H( E$ o; h5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 Q8 }4 o/ F L3 c5 ]# \
4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！0 I! k, M% a6 o; ?8 M
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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