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鹽.....適量
6 o2 b& ~. B0 Y, o: j公仔箱論壇去骨雞腿排.....2塊
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2 z$ j( x) U1 \3 u公仔箱論壇醬汁
! i# ^6 j* e6 [/ q' r+ S& X5 w" M3 O6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....適量
, V9 x( x' O" Y3 L7 p8 y' T5.39.217.77:8898糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x9 p4 e! q0 G1 s; {9 y
蒜頭.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb8 W5 n2 c2 ^2 O
薑.....10公克0 b# x. R# Z" G! d9 ]& w8 L6 z
辣椒.....半根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U! j8 k+ b+ j R6 e1 k8 z$ T9 W* t, `
檸檬.....半顆公仔箱論壇; l# W+ f! R( |9 F
醬油.....3大匙
3 T0 N- |9 d+ V' a香菜.....一大把: E8 a7 i8 u, m1 b8 t" z
泰式雞醬.....2大匙
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9 Y; Q0 x. x+ |5 C作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J9 Z0 Z, ^' t5 m# S. @! G
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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& m# h% l) A& v. o! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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- O# {' a$ r* O$ g5.39.217.77:88981. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！公仔箱論壇7 ]9 P) a) `: w* B. S
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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