* v) I0 i7 ]$ ?9 R
食材* I1 ~$ V% C8 r, L b: X& g6 F
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W, i) P( e7 Z- p
去骨雞腿排.....2塊公仔箱論壇5 j2 J( b# t! w
tvb now,tvbnow,bttvb" ^4 S9 j$ J; J5 X
9 r; r/ o' A. g8 b
醬汁公仔箱論壇+ k" ?' F* C, i
水.....適量
/ k2 P- p2 v, I8 G* c7 E X3 V _公仔箱論壇糖.....2大匙
, ~ z- W$ _3 o& s公仔箱論壇蒜頭.....3瓣
: n' k: u7 p" Vtvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb- a0 _2 x6 }, i. f1 }* a8 O2 H
辣椒.....半根
/ k1 t& s- M }2 L檸檬.....半顆
. p/ m) ^1 [2 r6 Y2 z醬油.....3大匙
5 f7 D: t+ ^ F1 K3 W9 c3 b( p6 o5.39.217.77:8898香菜.....一大把5.39.217.77:8898" n7 A% k3 s+ [6 r
泰式雞醬.....2大匙5.39.217.77:88985 O- r6 I, J0 x3 f: \2 l/ b2 g3 `
5 B+ `6 E& b; Q) o) H3 H' o5.39.217.77:8898
* N4 q( b$ d7 I+ G mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇. J- Y8 i! t* V
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
, `2 Y& A9 L3 q* G( l& f# u公仔箱論壇4 k0 ~. q# f# ^3 e
2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。$ O* O! |: _& F4 B8 u: W: {" j* t
. I3 x8 m$ x# j v/ ]8 y& c公仔箱論壇3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
6 s1 u- C& ^' B. ]1 q8 I: D9 B3 [1 K! X6 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 p* L. L$ ]0 W. v
4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！tvb now,tvbnow,bttvb0 r' U* W) F4 M7 ]; T; G4 T9 p
5.39.217.77:8898% ^% m* F/ w r1 P/ t A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X) U0 Y: z: u- ?1 [2 O
Tips5.39.217.77:88984 j+ G* Y; G4 T9 I5 i
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
. c3 j i) t3 L: L! p2 T5.39.217.77:88980 o, `3 F( V# ~- G" K) y8 t' c2 [
2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
. F* K$ {3 y" g/ v, ~公仔箱論壇
* I: q0 x0 \) y$ I1 j公仔箱論壇3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
, I# j; b% _0 p: @. y% \; B; {公仔箱論壇
( v1 M' I3 L, d3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
2 w8 s5 L( I ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-13 07:05 AM
| 