0 S/ l& g1 f& Stvb now,tvbnow,bttvb食材
* d* A7 f& m+ S% g公仔箱論壇砂糖.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j1 N+ c# a+ k, q
太白粉.....60g
( E( q6 j; h# n5 r5 M: @" A+ u! e5.39.217.77:8898地瓜粉.....120g5.39.217.77:88984 i, i1 N' X7 A" [: Y; j0 O
地瓜(削皮).....300g公仔箱論壇, s q6 S3 I4 t
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作法
) P9 A( d2 p! V5 y$ `9 x1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
. k3 t& h. \/ l3 e! B公仔箱論壇
. O: Q7 Z, `! U5 K. G2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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3. 攪完後揉至不黏手即可( |( M3 F. p L; l& R$ y0 O
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形- m: S6 D: m! E( b$ J* R0 T r
; D' Z' m7 m5 _, |& b5.39.217.77:88985. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w" f0 @$ q1 h- |, V. v, g
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜% s! G; f1 z7 G3 g3 l
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貼心小提醒公仔箱論壇& ^7 x( @- w+ `( t
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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