食材tvb now,tvbnow,bttvb( C- [4 }! @5 i7 }
清水.....90g5.39.217.77:8898) c! ?% V% D0 b+ V; g9 A9 O; C( I% @9 W
蜂蜜.....20g5.39.217.77:8898( G% W1 E# @ p/ Q, W' `, a) Q
冷水.....適量% y" U+ s1 P8 T3 n
中筋麵粉.....210g
' k# r% s* ]4 k7 h公仔箱論壇樹薯粉或太白粉.....40g
( J0 {: D- P% r% k公仔箱論壇' z* X- b/ e1 T0 V2 k& q0 J. w! ?
' T4 v c* B2 e公仔箱論壇黑糖蜜
9 W( G, u6 D# ?2 b$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....90g
( C) d3 A7 H9 W9 p公仔箱論壇蜂蜜.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L; T5 a9 T' |0 f
冷水.....適量
3 V4 \$ [% w& o5.39.217.77:8898黑糖或沖繩黑糖.....120g
$ D! ~1 ?/ A2 L* E5.39.217.77:8898$ e1 c! X% i2 C2 y& w. `- k$ s3 X. ?: V
" f* y5 e5 x' I6 |% o' P( z# f, m作法
2 a1 f! F d' S' H' M! X3 ~5.39.217.77:88981. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠tvb now,tvbnow,bttvb [/ Q k. ~& P) P( V. j# |2 Z
5 q$ E3 J$ {+ ^' |$ T& a3 A+ o公仔箱論壇2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
6 R! O6 s3 E; S7 e1 A+ O5.39.217.77:8898
% K$ r5 x: F6 q0 c0 o' e5.39.217.77:88983. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
- X L- @' _0 c S公仔箱論壇8 D+ R2 u) h( U9 E% H1 b
4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）tvb now,tvbnow,bttvb! x/ s2 G1 b$ r# C3 z
公仔箱論壇, G6 z3 `) E x3 z; I0 R* j# ?
5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中, M% e& W- m) f) V
tvb now,tvbnow,bttvb. F# `# F t# D4 t2 y. t* l: r0 Q
6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
| 