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食材公仔箱論壇3 m* O; \4 H6 n& S
清水.....4杯
# {! H5 k& ~4 T% U5 P冰糖.....適量
- Q3 l" @) k% k+ k8 V黑芝麻.....2兩! k5 I7 `/ Q2 ?* Q `% u
大菜絲.....5克
* q: r( N. _. F# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉.....4湯匙3 U' Z4 W# K5 K
牛奶/花奶.....各1/4杯
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作法tvb now,tvbnow,bttvb9 ^/ h# D* _2 g+ r
1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。& e$ D: m Z+ t$ }. U. `
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。公仔箱論壇! ?0 d! |- Z7 Y; ~8 k
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4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。# V/ A, E$ I6 N( p, p# O
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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