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[中式食譜] 超綿密的蜂蜜蛋糕


2 C# Y+ \2 O* h5 q0 O, X' Dtvb now,tvbnow,bttvb食材
: M' y9 L& D! R# k蛋白.....8顆& }  O5 B5 \! F3 @, `2 @7 d7 J
牛奶.....80g5.39.217.77:8898# h# Q2 |" [* `8 [* E3 V" |
蜂蜜.....80g公仔箱論壇0 ?. r! ], U/ ~6 o: V
蛋黃.....10顆
' q  |. o& h% y1 t1 ?砂糖.....150g3 }4 x! j7 @: b  V& A
沙拉油.....80g5.39.217.77:8898' E) i( C* [* c! d
高筋麵粉.....50g公仔箱論壇+ d/ t, K& x" }+ }6 z' _
低筋麵粉.....50g0 Y4 r7 `. `: r" c

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5 q0 _8 i/ h) P% x; a6 Ztvb now,tvbnow,bttvb作法& h1 v+ |$ S3 L9 G5 \2 W8 X
1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶+蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油+蛋黃 再全部攪拌均勻
5 A* v3 E$ u+ D$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }$ e. V0 P8 [8 O4 G! L, t, d5 M+ k: o$ U* V2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻4 t9 J5 L# H7 o. G) o7 S) U
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3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦; U/ E+ R5 \# z

' k6 F3 M- ?3 G6 w5.39.217.77:88984. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉
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