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食材
8 A( B( K, S# [! |tvb now,tvbnow,bttvb綜合調味! t! g( O# _" ^* I
粗鹽.....1茶匙公仔箱論壇 B3 i, u' g1 g
黑胡椒.....隨意
0 ?6 Z, a# ~0 F0 K _2 ^. N食用油.....2~3大匙
: U1 l6 W. `+ z, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香.....隨意
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& w4 j- {/ v# y+ A! t9 x% N雞肉調味
; J' q) s& c4 Z9 r3 i粗鹽.....1大匙1 ~& ^6 d& e0 Y% N9 [
黃砂糖.....1茶匙
N; b5 k0 d& D紹興酒.....3大匙
, o; ?& a I+ L5.39.217.77:8898薄鹽醬油.....1大匙, [ V, B9 D5 S/ M# |
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2 r& m8 X* [/ _$ j: H5.39.217.77:8898食材
. y% k8 x/ i# p b3 {% M. _2 Ptvb now,tvbnow,bttvb肉雞.....1隻
8 W5 ?% i! e9 f, X; C& F: U- z8 |' n4 o公仔箱論壇洋蔥.....1個tvb now,tvbnow,bttvb$ G. V# ^5 Y9 C/ Y
南瓜.....1/2個公仔箱論壇) A) R" l! A, l
蒜頭.....6~8瓣
8 V% k6 C, t) i, L8 l2 Y紅甜椒.....1個
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作法
, L# {7 T9 y2 K D6 A- ltvb now,tvbnow,bttvb1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)
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; n% L- B0 c1 f7 S6 i2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好: \1 @3 A. A7 q2 U7 W$ W9 d
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3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀tvb now,tvbnow,bttvb* o9 ` A) ]; v0 m( H" K" R2 {, n5 K, I
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4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上公仔箱論壇" U& u1 U& L3 S" o) _
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5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)
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; x+ ]8 j0 l4 d1 J U+ z$ ktvb now,tvbnow,bttvb6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。; ~- }9 q, \- e4 ]( @, m) R
# R5 B, u7 a% {4 }7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。
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8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。5.39.217.77:8898/ y f2 N/ g S& _
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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