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蛋.....1顆
& T2 g- C! M% v$ B. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....10G公仔箱論壇9 u' o# k, {$ \! f; H3 P8 g, w
蔥花.....半支
4 z, H9 g6 }: u2 I7 b3 z5.39.217.77:8898咖哩醬.....1匙
8 l" L% [2 H! P3 v5.39.217.77:8898蟹管肉.....200Gtvb now,tvbnow,bttvb/ I3 _. d3 I2 |4 V- c( z
胡蘿蔔泥.....50GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^0 q4 V z) l5 i. {
太白粉.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X7 r( h! q( x
熱開水.....150CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C0 h( I- H9 c o d
雞蛋豆腐.....2盒
/ v7 V0 [# {! ^荷蘭豆莢.....8片6 u( ]4 C* L2 i' }9 o
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作法, J. z/ n! q- q
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油tvb now,tvbnow,bttvb; r J9 Z0 f( q5 i& R& ?. K
$ `$ M3 M3 S! v) S9 d公仔箱論壇2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。tvb now,tvbnow,bttvb5 N1 q) x" F! l0 t" j
0 I! T/ \. Z; D# ~5 v' E公仔箱論壇3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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+ A. b2 o1 s. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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) y4 k$ B' Z& k( I6 B, o' _' }tvb now,tvbnow,bttvb5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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