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烏醋.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 d' [1 |9 a0 F
水.....3量米杯tvb now,tvbnow,bttvb* ^) @ E! X% Q/ h
芥花油.....少許1 w% }0 X0 R5 _4 n4 s: Q8 l4 |
醬油膏.....適量
9 A3 v# E. D) k6 l+ U. ^板豆腐.....1大塊
! D' N) ]7 ]% G6 v' P7 z5.39.217.77:8898黑龍炒醬.....適量5 R2 l- k8 z( c5 N
蔥(切蔥花).....3支
2 t5 S- v/ d0 j; M1 N4 I公仔箱論壇洋蔥(切丁).....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb2 W |8 v' a5 u/ i& i
鮮香菇(切丁).....2朵
m4 {/ a& k! w+ }9 i( d6 q2 P紅蘿蔔(切丁).....1/4條
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作法tvb now,tvbnow,bttvb6 ^* f q3 V( a/ F, Q. o& e
1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。5.39.217.77:8898) \' K4 O* N4 v/ E8 u0 L" g6 W
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2. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。' X1 g$ ?4 J* [) |' k) E5 O' S$ M/ E
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Tips
- K3 D8 G/ F a起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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