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: L, }! E }' t* h5 Q# }( [) Etvb now,tvbnow,bttvb食材
& |2 |! _$ [; z2 ^) w8 ^+ Z C9 x糖.....少許
`% @! y) T1 \6 y, C水.....150cc
; v% l x6 r7 S. D! |0 \公仔箱論壇豆乾.....6片; y2 [# G, U0 Q0 a* W& r$ p
醬油.....90cc
7 S$ H% ~7 ~" L6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ z. |/ Y+ g. Q# c0 @; C! j. e
五香粉.....少許0 I$ \6 n* s! Q% y3 L5 A$ D, L
白胡椒粉.....少許
& z0 S& L0 t- I8 ^+ l7 \, p5 c公仔箱論壇5.39.217.77:88982 l* r j' t! _" Q' n
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作法
! K' D4 o2 J5 ~& X% ^( T n5.39.217.77:88981. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。5.39.217.77:88983 M. w l$ P, K7 S, u8 L
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb% P, ?, Z/ N: Y
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 ?# _6 Y9 p) n4 D, G: ]
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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