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鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K; g% s+ t, I; Y# q8 ?
去骨雞腿排.....2塊
8 H5 w- m/ {1 a# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M' j5 r, @! h( R, S% _
6 v, ^! O) Y* X' \8 G/ v
醬汁6 l1 Q% R' E$ M+ Z! _0 c' Q
水.....適量
( I3 y- x8 B2 T( a3 ^糖.....2大匙
: C) A' U4 \1 t, V, [- o) T' c蒜頭.....3瓣
( N' \( J2 O2 x% r1 w$ Z$ L0 ~公仔箱論壇薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q$ f; y" e3 h2 S0 j/ w( ] N9 V: J
辣椒.....半根: B) @9 M! Z/ V
檸檬.....半顆
# K/ e7 N8 Z) l9 p醬油.....3大匙
% m1 i. R, r2 R S5.39.217.77:8898香菜.....一大把6 e; K2 j. P. b6 E
泰式雞醬.....2大匙: r( d9 ^! x& g" L) { n2 @
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) I! I( |) ?2 m$ f作法
) c9 W8 t; {( Z* B0 ]/ _- u2 P1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。tvb now,tvbnow,bttvb) R& a6 q* k; g6 W* Q5 m( T
5 u& P: X7 x# h5.39.217.77:88983. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb) j9 Q0 G$ p6 w& c
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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! G5 ~$ \9 e. G- y公仔箱論壇Tips5.39.217.77:88982 z; d$ T b6 q. {# {0 q6 ]
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！公仔箱論壇% L4 R6 M$ m/ x0 ]; b
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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