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食材: A5 _' l9 O' _
鹽.....適量
- T3 z3 k* g& F$ |公仔箱論壇去骨雞腿排.....2塊
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5.39.217.77:8898 \+ r/ _7 j8 ]8 z, U1 I; j* S
醬汁
8 }1 u7 L$ y' P% H水.....適量
1 A. e z" R( D+ P: m. t( v糖.....2大匙
. j# P! R+ E- X- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....3瓣5.39.217.77:8898 f4 [- B" Y: O/ C. S. b$ e
薑.....10公克
$ z. V0 ^( [2 ~0 C5.39.217.77:8898辣椒.....半根tvb now,tvbnow,bttvb! V: c1 p% A/ \! e9 E2 c
檸檬.....半顆公仔箱論壇* ?$ _+ Z, J3 h( y9 d2 s5 Z
醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' W3 U2 l0 d$ F
香菜.....一大把
+ [& a& N' }3 m+ u2 @/ Dtvb now,tvbnow,bttvb泰式雞醬.....2大匙
+ l7 \9 I$ m+ {) u+ C5 c2 Q( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w1 u6 s+ @7 E$ A
- I4 q& t. m6 E1 f8 f% ytvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇# e+ ^9 _& J4 |9 E+ {1 Y
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。公仔箱論壇- t1 n1 j" p) Q
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。公仔箱論壇; q+ I) u- a+ I& X
) N1 g2 P. Q7 B+ j3 i( V( ktvb now,tvbnow,bttvb4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！' t8 K& L* }+ ]" O- p9 \
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w( n7 E& `' J# o1 P
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。/ s& M. e! h* V
" g$ E# _. v& H/ T. h H5 K- z3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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