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食材
}% w0 k( D' e w清水.....4杯公仔箱論壇 j* X, X5 W: L# _* }( r
冰糖.....適量
_. J1 U* D9 }0 }1 E$ u黑芝麻.....2兩
; {2 B1 @4 ^: U( [# H大菜絲.....5克
$ M; U6 N' w3 j2 N7 g/ I魚膠粉.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U& W6 I4 E! ?- }. c# F* J
牛奶/花奶.....各1/4杯# z! Q: L/ N2 g" z7 m
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# ]$ a! ?7 b: c! _. {3 V作法, P# C% |' V/ J% ?% c M
1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }( ^2 B7 ^3 k5 d# I- Z
+ Z) Z. O! T4 s. |; \4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。1 p2 t' W3 G8 m+ {
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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