[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。
: L7 t1 x+ h, T. E【原料】
2 ?  N6 \' J5 R) O& M! q7 Ctvb now,tvbnow,bttvb银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。 5.39.217.77:88983 U: {0 [8 `1 }+ x" D3 {
【制作过程】
/ O# V. J' o& K, G9 R1 ~: Q* c* t0 [5.39.217.77:8898银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。