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材料公仔箱論壇, \9 x5 V6 n3 Y9 y# F
牛油果 1個、檸檬 1個、乾牛至 1湯匙、洋葱 1/2個、番茄 4個、發達芝士 150克、黑橄欖 50克、生菜 1個、麪包 1/2個、紅酒醋/鹽/胡椒粉/橄欖油各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 z; h4 c6 A! p
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1.將麪包撕碎，放入平底鑊用慢火烘至脆身微焦後盛起。
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2 i2 r) E) s( ?3 w2.檸檬刨皮後，榨汁拌勻；牛油果開半去核後，將果肉刮出切粒，拌入 2茶匙檸檬汁略醃；洋葱切薄片，加紅酒醋、鹽及胡椒粉拌勻略醃；番茄及黑橄欖切粒。公仔箱論壇0 x8 Q* ^# D3 u$ i* h, R% L
* n3 a) N) X6 S) I: J5 y$ w5.39.217.77:88983.將乾牛至拌入剩餘檸檬汁，倒入三倍份量橄欖油，再加鹽及胡椒粉調味。5.39.217.77:8898' |) d- j2 I& x# F/ b/ H8 U
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4.然後加番茄、黑橄欖、牛油果、生菜及洋葱拌勻上碟，最後灑上已烘香的麪包及芝士即成。5.39.217.77:88980 H" M, H, q o7 o
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5 n. d/ Z' }3 ~/ L7 H公仔箱論壇牛油果切粒之後，記得加少許檸檬汁略醃，這樣可防止牛油果變黑，上碟時就更美觀。 |
發表於 2010-4-9 06:48 AM
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