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材料
" F! e5 s L! g4 v4 M& D% V公仔箱論壇牛油果 1個、檸檬 1個、乾牛至 1湯匙、洋葱 1/2個、番茄 4個、發達芝士 150克、黑橄欖 50克、生菜 1個、麪包 1/2個、紅酒醋/鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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7 |' M* e/ x, T# R' G5.39.217.77:8898做法
7 W; T4 a8 k! P& m1.將麪包撕碎，放入平底鑊用慢火烘至脆身微焦後盛起。9 \% a9 h$ v# z% ~- T( ~9 z
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2.檸檬刨皮後，榨汁拌勻；牛油果開半去核後，將果肉刮出切粒，拌入 2茶匙檸檬汁略醃；洋葱切薄片，加紅酒醋、鹽及胡椒粉拌勻略醃；番茄及黑橄欖切粒。
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8 T6 M, r4 c5 }5 l" V8 J+ b3.將乾牛至拌入剩餘檸檬汁，倒入三倍份量橄欖油，再加鹽及胡椒粉調味。
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( s6 z1 O% G0 t( g6 ltvb now,tvbnow,bttvb4.然後加番茄、黑橄欖、牛油果、生菜及洋葱拌勻上碟，最後灑上已烘香的麪包及芝士即成。5.39.217.77:8898& q5 u. M' [0 G$ y- Z% U
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9 f- _9 M; ~/ Z* l" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 V2 M* X4 c) x1 T$ H. L7 |
T+ S/ d' P% w! b5 v$ ?/ e牛油果切粒之後，記得加少許檸檬汁略醃，這樣可防止牛油果變黑，上碟時就更美觀。 |
發表於 2010-4-9 06:48 AM
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