[西式食譜] 咖喱海鮮天婦羅

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7 m( o  g: A& T6 I5.39.217.77:8898材料
+ K/ n) v; d4 ^" ^蝦 2隻、沙鎚魚 2條（開邊）、日本番薯 3片、大葉 2片（切碎）、天婦羅粉 200克、芝麻 2克、麻油適量、蛋黃 1/2隻、甘口咖喱磚 1/8磚、辛口咖喱磚 1/8磚、咖喱粉適量、清水 100毫升
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做法
2 H/ t9 {! M* E& K' q1.蝦去頭去殼，挑出蝦腸，於蝦肚幾刀，用手指將蝦按壓。
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" @. |9 @; u2 Z* D. V. }2.咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒。
- R) r# h2 {6 E. U2 X+ t! h3.天婦羅粉加水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀，再加（2）、咖喱粉、芝麻、大葉及麻油拌勻成天婦羅漿。
$ M5 h/ z7 ~* v( c7 d4 f. c$ T6 m公仔箱論壇
7 ^' a  n6 z9 m$ x, Z公仔箱論壇4.番薯片、沙鎚魚及蝦分別抹乾水，蘸天婦羅漿。5.開大火將油燒熱至160℃，滴入數滴天婦羅漿，三秒後升起即可轉細火，將蝦放入油鑊炸香後，再放入沙鎚魚及番薯炸至金黃色即可。