[西式食譜] 咖喱海鮮天婦羅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; r5 y) r9 w3 [) S
蝦 2隻、沙鎚魚 2條（開邊）、日本番薯 3片、大葉 2片（切碎）、天婦羅粉 200克、芝麻 2克、麻油適量、蛋黃 1/2隻、甘口咖喱磚 1/8磚、辛口咖喱磚 1/8磚、咖喱粉適量、清水 100毫升8 y" y3 V3 q  ~/ L6 L6 U; s

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做法
9 l3 Y$ f, @2 h# P! b# N0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦去頭去殼，挑出蝦腸，於蝦肚幾刀，用手指將蝦按壓。tvb now,tvbnow,bttvb! @1 o( c% B# `+ d! _/ y; J" R; X

$ v0 g# u1 b: s# F! D$ ptvb now,tvbnow,bttvb2.咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒。, R8 l0 W, A& @2 D/ U
3.天婦羅粉加水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀，再加（2）、咖喱粉、芝麻、大葉及麻油拌勻成天婦羅漿。
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( \0 u* B  g/ o% [+ M公仔箱論壇4.番薯片、沙鎚魚及蝦分別抹乾水，蘸天婦羅漿。5.開大火將油燒熱至160℃，滴入數滴天婦羅漿，三秒後升起即可轉細火，將蝦放入油鑊炸香後，再放入沙鎚魚及番薯炸至金黃色即可。