 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
1 \8 n) w3 J `5.39.217.77:8898 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
4 M$ [+ _1 o5 A6 q% r e7 X' ^ （3－4人份）
" u t, y" C# l# F6 m 做法：公仔箱論壇) |6 S* f& V( h% r: o$ H8 ^7 I
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；公仔箱論壇$ |& } K! R0 L T
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
4 U- A7 S; ^8 n$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；, K% l! @. M. r5 o, S6 L! K
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
_0 b& k4 A: A公仔箱論壇 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
+ _- _( \ a% J/ ~$ D5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F' l# R: k6 z; s
功效：tvb now,tvbnow,bttvb* T- j# }6 `% e8 M& P9 {* v
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。9 e6 C! B9 c" m4 v
5.39.217.77:8898 P: ^* _! P7 S) _$ i$ E, f$ C/ h
●靓汤心水# J0 G4 Y+ [& L2 D4 s. _
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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