【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ + [4 I5 n; q- W' Y3 e/ w' J, o
5.39.217.77:88988 |5 ~5 s1 v* N7 @& J
奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 * H0 c( e; Y8 T
2 D' @# Y) c% K' @: l' l. l5.39.217.77:8898《雞蛋5大抗老好處》 公仔箱論壇) {; j- A* U3 W( m; f
0 d# @ b5 d/ @3 t ~7 ^9 U: r- 製造新細胞
j% ^4 e+ ?7 O% ~tvb now,tvbnow,bttvb生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
6 Q7 V" [ ^' N, l( j; |& h! s& L電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦# M6 W$ }4 u: ?# L- L* W& I
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
4 c2 e1 K# Y, I- N公仔箱論壇雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
8 V2 f2 `1 \6 k5 btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
8 l; A. g% ?% Q% ]. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a1 M# r" ~. L2 i6 ]. t/ Z$ W
營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 公仔箱論壇7 x9 D; R" Y0 ]9 B7 G
《雞蛋早餐料理這樣做》5.39.217.77:8898' \' u- e% ]% V& `8 d# ^
tvb now,tvbnow,bttvb& j- Y8 n- p& s
4 M4 s1 b6 b W7 S. ytvb now,tvbnow,bttvb西式炒蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h) G& T8 I" I; ?! b4 Q
$ a: `, m5 k9 E1 a, w" f+ C
材料（1人份） 5.39.217.77:88985 j5 ^" f$ ^! t; g5 m" [4 ]! K
雞蛋 2顆 ( z5 {: j. v4 q9 s) ~
牛奶 2大匙
! s2 ^/ u* a3 _4 {' R( }鮮奶油 1大匙 / V; q$ e7 D+ f8 s
鹽 少許 & ?) c* V" p! V8 E& l$ @6 `3 o
奶油 8公克 5.39.217.77:88981 _ H. G4 `& i& {1 ~
7 K7 U$ x( ^. k- N# M9 E
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
5.39.217.77:8898, G: F! v7 s S- e
培根蛋吐司 4 L1 Z( D$ P+ T8 ?! l ~/ G" |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z4 Y; k$ \# H. `, S5 i
材料（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b0 [- ~: k. E8 w
吐司 2片
5 X$ c! B" z' x# L7 D8 K蛋 2個 - J5 y1 G* K; u, c
培根 2枚
& s/ p V& S0 y& x& N. g) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司 適量
" G2 k6 G; X0 I# g$ z3 e0 d公仔箱論壇鹽 少許
9 _# ], l R& K) t# K5.39.217.77:8898胡椒 少許
% _2 ^# D/ `2 `/ E/ M4 b. m5.39.217.77:8898
; w3 y5 [. ^4 l! C7 L: ]- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 