 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z C" P [8 W) N- ?
* B, j1 g' [5 b! x5 @6 R2014年聖誕的日本中部自由行，吃了不少日本美食如拉麵、壽司、串燒和定食等，但就是沒有安排日式鐵板燒在行程中品嚐，感覺若有所失。回來後幾天剛好收到食友邀請，到銅鑼灣來試試鐵板燒，就不假思索的應約了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- P( k- U) [' T- p
8 X! T6 t1 P' I. q7 v' E
1 Q5 y& K! T; {1 ~# I V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b8 s. X/ v0 g+ o% e8 [
 5 ?2 q7 I5 A& c$ _6 R
, C1 R9 ]- B8 U' V
 5.39.217.77:8898# W5 j, d3 E! T# f
+ f7 h+ S- ~5 n2 o5 k5 k公仔箱論壇前菜來了點醃漬物和明太子，吃一點剛好可以帶起自己的胃口，另外的豆腐沙律清新宜人，沙律菜沒有苦澀味，看來就算不是主菜的用料也嚴選。
: O1 Y. o& u/ C& E1 |
! ?: d% y. t$ X% k9 E* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^# U9 q/ _2 | E6 r公仔箱論壇
* z3 l9 f R0 L, b+ m1 ^tvb now,tvbnow,bttvb燒帆立貝先到，帆立貝份量不少，大廚就算在檯上將帆立貝切開數片，每片的份量也可以，帆立貝芣香後加上煮好的香草牛油作獻汁，所以鮮味在牛油香下更突出。5.39.217.77:8898. c5 r, d- O4 R' y: X- r( e6 l
; Z! `6 h/ F7 ~2 E4 Q
' m3 u. P: H. r! N+ {- r2 x公仔箱論壇
$ Y# d+ n# J6 R5.39.217.77:8898
8 q3 o! } U5 `: N; T6 y公仔箱論壇 D1 @. E, w( ?/ P, K
+ q% }/ N# _9 ]* D& W% k1 ~' i
0 p$ n5 j- Q3 L5 E1 L l; Z* h: K公仔箱論壇燒大海老即是大蝦，店家用上的是花竹蝦，蝦的體型不少，大廚將蝦頭跟肉分開煮，因蝦頭要多一點時間煮熟，另外大廚還將蝦肉從蝦殼中取出，再將蝦殼煎脆才放回蝦肉，所以吃起來的蝦肉除了不會太老，也帶前香了的蝦殼香味。
6 u, j8 b# t+ l7 J9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
& j# m, `+ U, |8 K# c# q- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88986 t* J9 x6 G3 T: [5 h
( g$ z* G2 t' v: U. l
 $ A5 `9 V2 \ `8 k0 V% I
0 n' F0 w$ N8 Q* K3 V! Q% f公仔箱論壇吃過海老和帆立貝，便來個魚類的燒三文魚，魚的外層燒得香脆，內裡卻沒有燒得過熟，魚肉吃在口中，感覺仍然嫩滑也不會燒得太乾，本來對這個沒有期望的自己，也一點點的全吃下去。
7 [- P- M( a7 ^/ _* |/ ctvb now,tvbnow,bttvb
! M& T3 q( o/ f2 b5.39.217.77:8898
* q' x" @, `) j' W8 q% U! o公仔箱論壇! {" N8 @! j, \
 公仔箱論壇9 H+ f- m f9 ]0 L/ U5 x1 Q$ J
5 k( S( d% k8 G7 ?3 I4 u' @3 L8 j公仔箱論壇燒南非鮑魚原來也是今天的菜式之一，鮑魚其實也是比較難做好的食材，因其肉厚而烹調時間要小心掌握，燒好的鮑魚中心夠熱，咬下來又不會因煮過火而太乾，加上牛油汁提味，吃下一整隻鮑魚感覺更美滿，。tvb now,tvbnow,bttvb8 V; i( @* U& e+ }7 s# v
5.39.217.77:8898! K2 p/ s% ?& B, Y5 ^' o
 5.39.217.77:8898( e3 y2 j2 x+ G# {6 R4 t9 ]0 Y
* j0 P) P- l/ b7 _" Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V# i% @" u2 o7 d5 r0 s: C& q
; m* _3 |* c O: g3 I0 v# f. }+ l5.39.217.77:8898今天除了燒大海老，大廚也為大家準備了燒花雕醉蝦，海蝦先用花雕酒浸過一段時間，待海蝦吸收了酒香才用鐵板燒處理，燒好的蝦肉帶不錯的酒香味，卻沒有蓋過本身的鮮甜，是個不錯的創新嚐試。
+ Q- C4 Y. ~9 w2 Z2 N4 W; X# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p9 |( d: k. m7 U
 5.39.217.77:8898# n0 M5 ~4 q3 l! f1 L& A
& O: J# [# ?7 G$ r1 R/ M公仔箱論壇吃過了幾樣鐵板燒的食品，感到有點燥熱，最後吃點冰凍的水果，剛好用來幫忙降降溫，雖然是冬天，但冰涼新鮮的的水果仍然是不得不吃的。 公仔箱論壇' }& }9 n* G1 O, ?
4 i& m- S' _. @9 L/ U+ J/ Y8 Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ] s+ O$ x& c1 F9 X
tvb now,tvbnow,bttvb+ `/ d) _8 u' L/ ?9 }6 G/ P
有人說吃海鮮的話，食材新鮮已立於不敗之地，但鐵板燒除了食材，技巧也十分講究，因為大廚在鐵板燒的檯中烹調食材，除了要煮食技巧，一舉手一投足也盡入眼廉，所以大廚顯得更為重要。今日便是除了食物，也欣賞到大廚的烹調手藝，令人吃得到味道之餘，也看到大廚的功架。
0 A/ h+ c' v" |5 V! Itvb now,tvbnow,bttvb
$ j9 e6 u) _( a6 i- K江戶日本料理 Edo Japanese Restaurant5.39.217.77:8898" n) w7 R4 W! T+ G8 x
地址 : 銅鑼灣伊榮街 J Plus Hotel by Yoo
9 |5 l9 ]# ~! i7 _ `5 _公仔箱論壇 |
發表於 2015-1-22 04:51 PM
| 