[中式食譜] 無錫骨

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材料5.39.217.77:88982 F4 {$ l7 \% }1 s, j' m+ Z

7 T  Q$ f& k+ N( }- m  f5.39.217.77:8898腩排（斬件）500克
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. ]2 x+ q' B3 ~( r$ b! M5.39.217.77:8898薑（略拍）1片
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葱（略拍） 2條
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鹽1/2茶匙8 e, j4 N" D: e& d' |/ `

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調味料
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水 1 1/2杯
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; y2 G0 u) h2 R. e  A6 y0 {" K片糖（剁碎） 2湯匙
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老抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n0 w2 I' \- Z5 a2 r

# [! C" {9 I) W; P. z3 N5.39.217.77:8898紹酒 1湯匙
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紅穀米 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" w( g. Q# `0 H' t' a
公仔箱論壇# N# |" N3 P0 Z" {
做法1 i) d6 f& a! g# G: o1 ?, a) n
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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" u' W" ~8 T" A9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
" B9 y  N+ r: X- \+ N& ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% z/ @( e2 a. K9 F
3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。