[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
B* k7 ~ K4 f7 |. U/ A公仔箱論壇老抽 - 1 1/2 湯匙
) u" k* w" _8 K) Q1 g- [# t公仔箱論壇薑汁酒 - 1 1/2 湯匙公仔箱論壇 h) G5 e6 J$ U/ d/ _3 m" e
荷葉 - 1 塊
8 z4 ~3 d# t% K# M4 ]+ a& o0 ^( z5.39.217.77:8898雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s. U% f ^) Q; x& f) a
冬菇 (切絲) - 6 隻公仔箱論壇8 ~: J5 ]: w# h! O' O
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
4 n7 W# s5 Y3 V! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z4 l L7 a' V0 W& _
薑 (切絲) - 3 片
; m4 \6 |6 k3 p9 |% _0 M) G. y# G5.39.217.77:8898蒜頭 (剁茸) - 1 粒
$ n1 t/ o5 @0 V* y+ I, Z. A, [大蔥 (切絲) - 1 條
) p- r' @0 I5 U7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l! L( a( Z$ U8 A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J( c( }- E; f; I& o. s) C
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" z) f: M( K) ]4 I0 b- j6 j5 d公仔箱論壇 公仔箱論壇5 O, J% r' C# l* ?
" I; r! E1 L. O: a4 B[調味]生油 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! E' Q" g+ H; ?- v7 s% l* P1 ~
紹酒 - 1 湯匙
9 P" u: k6 S+ `- w& p8 C9 O8 [! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1 湯匙) o# j+ H; W& E- o% L& _
糖 - 1 湯匙
5 A2 C( S1 G# i( N/ |5 L1 ytvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% i" }- P, s4 z/ j' y L( D2 [3 E
生粉 - 1 茶匙
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% S3 M0 g ~: B! N1 n" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 a5 j8 n, X5 t- i
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
$ [* o1 r/ D1 ] L$ l# D5.39.217.77:88983. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 ' T M+ Z, [7 r# m/ g- D& z
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
) y+ l, l; O! k+ ^, X2 A9 Y公仔箱論壇5. 放碟內蒸 30 分鐘。
/ R. a8 T& Z/ F; h# p6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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