[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C7 F& e# f" l
老抽 - 1 1/2 湯匙
2 ~) M) Y- N+ y6 S5.39.217.77:8898薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
+ b- \/ ^6 U7 j# Z" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉 - 1 塊
9 E( c& d' x2 `雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
4 L( D% [- T' A* t: D1 u5.39.217.77:8898冬菇 (切絲) - 6 隻
, T7 P2 ]7 z9 d# |9 _tvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
, N$ `8 a, h) _( o* C4 z. q& y, F公仔箱論壇鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
3 Y3 Z2 Q. \" ~薑 (切絲) - 3 片
! f' [9 Z9 U! }2 Z+ m9 G' G8 c6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 (剁茸) - 1 粒7 b" w. e( F, X- t
大蔥 (切絲) - 1 條" n* P! T1 ~. y3 a1 F, l8 n, Q
- \$ j4 T a( ]2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D; R5 F1 x7 g1 C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g4 Y- q0 \2 A' P% `- t
1 E2 K+ b8 {* l+ p& K; a5 v4 L
5 F& Z; ^' S" L" a" R5.39.217.77:8898
7 f7 B( c1 O4 w8 B& q7 ktvb now,tvbnow,bttvb
& K0 Z6 W( q" W) E7 ?. O8 d[調味]生油 - 1 湯匙# y/ r5 z I9 d: g8 U l
紹酒 - 1 湯匙/ F# `. d2 D( S7 H8 s7 v
水 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 n0 [' E4 r% g- W
糖 - 1 湯匙
7 k) r5 j% w" I7 ]" r* p: D$ i麻油 - 1 茶匙公仔箱論壇1 Y6 a/ a, G! A& @4 e6 D7 V# w3 g
生粉 - 1 茶匙5.39.217.77:8898$ }) w1 u; D' n# x' x7 A
4 T& X; p6 X+ Z6 F2 j) m5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, g g% O6 O) Z' \2 Q
) M% g; C( ]8 i+ j) v( p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# y+ Y. ?% w1 V& S" N% K' S
1 P' O3 n' m% X5 ]* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l3 d" n4 q' n4 P( k. ]5.39.217.77:8898 公仔箱論壇# g: m/ t5 z) U4 W: J# J4 g
) c9 k, G5 j/ K4 h' W
[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [3 w3 h/ |3 F ], ^: m* O
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
. \' ] b6 k# L3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 公仔箱論壇5 h. M6 L& l9 I/ m9 J0 R
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
5 k8 J8 L* n1 w- K; w' v9 [公仔箱論壇5. 放碟內蒸 30 分鐘。
$ R! o) \, |2 G" a) ~* x0 _公仔箱論壇6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
| 
