[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜5.39.217.77:8898) i/ M& m3 D* k* }3 G& x. j , y2 C( `, E0 O. }! h & ?! ]2 N4 G* ?( ]/ t5 i# {5.39.217.77:8898 8 W7 x6 k8 G+ D% X0 l

【材　料】 龍鬚菜 8 R* E( n# Z( o) T6 K* z' Gtvb now,tvbnow,bttvb 500公克 鮮香菇 1 |' I5 Z7 A1 N 2朵 肉絲* f  k$ D1 K  D 60公克 紅蘿蔔絲 8 E9 _( H& y0 H' W( g; {0 v& b& Rtvb now,tvbnow,bttvb 10公克 薑 , X* O$ |/ E* _! D+ ^ 1塊 蒜末5.39.217.77:8898& W- Y  O' ?( t- H+ Q/ P7 c* ]: Y 5公克 【調味料】 鹽; t) D7 ~, C5 C5 C 少許 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d  S/ A. d! d7 c  K6 D6 X  x9 m 3大匙 米酒5 j6 S+ U5 [& C" B0 `7 K5 O4 ] 1大匙 烏醋 ! w3 g0 B, @0 e7 e1 @" U5.39.217.77:8898 2大匙 糖 ) E) _& m; }& |8 c3 t8 z公仔箱論壇 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g! y* M% v4 N( R, b# C$ ]! R 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; N3 \# y. Z5 k  U+ Z* d 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。tvb now,tvbnow,bttvb* c' B, b6 G0 ?5 J. B 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。