: : : 食材 : : : : : 5.39.217.77:8898! Y" o; Z F" e$ K" k& j0 d
公仔箱論壇# n Z) Z/ n) L
杏鮑菇 200g
/ E$ a8 ^9 j9 B: Y2 A$ G8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r$ l4 ?; X& t% J3 F+ q公仔箱論壇 花椰菜 6朵 9 k- k' w: G: _# D( L" s. u
蒜頭 2粒
2 B9 b' M) D3 E" w, m: ^" ]公仔箱論壇 洋蔥 1/3顆 % ?, U6 ]. M, y1 I+ n g
香菜 一小把 - Z" n: L" P/ o2 {, U0 U% z
+ g ` }/ W; v+ _8 `; rtvb now,tvbnow,bttvb
. P6 r5 ~+ g/ @3 K: x) J5 l5.39.217.77:8898--------------------------------------------------------------------------------
# x+ d b, U) a+ e }1 B' s. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 s" f& c z8 k. u
: : : : : 調味料 : : : : : : `# N' n# z* _ x
5.39.217.77:8898+ L- a6 c( N$ l2 y9 z" a
沙拉油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 i6 ~( m" L, C
迷迭香 少許 - {0 \' M" u* A' D0 n
無鹽奶油 1塊 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z+ s- ~" F& T0 w3 h
牛奶 100g ! h7 H' `$ w$ \
雞粉 適量
9 G% C( j2 v5 o% ^, G4 ~6 E. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* Q! Y0 g \& P2 N c/ M! N
糖 1小匙
E4 ^1 K( d2 S/ @$ a3 c# J 太白粉水 〈1：1〉 0 ]4 ]8 Y" B) U" O* V" y& w
4 z- b6 R- j+ T D2 e* B) ?
3 O" d6 c b- ~8 e- E. H& Itvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------------
4 H- Z. Z# L) {' f7 f0 [8 D- |
; h3 i9 e- W* R# ]2 ?5.39.217.77:8898: : : : 作法 : : : : : 5.39.217.77:8898& ?6 e% v" I1 Y9 E- F" z( p9 P
5.39.217.77:88980 E4 U/ `: K2 U
1 將花椰菜川燙後備用。 * N+ x+ K0 W J7 _8 J( i. Z$ z
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" S" t' L3 `" S4 K7 L7 o
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
7 {6 l2 C! b# l! Q4 L! y# E, K8 v5.39.217.77:88984 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
: I8 t5 C6 K3 }5 L8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
% I! x' Q+ i4 v8 B: Z5.39.217.77:88989 u4 X7 j5 A8 |# d) i3 }6 I y' x
--------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb- G0 s) W& A3 C. @
1 V6 c" V/ u3 R1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 貼心小撇步G 5.39.217.77:88983 W1 n: k5 G1 l; P
( M' r: s8 G' r; q; Y3 R3 B• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。tvb now,tvbnow,bttvb' s7 m/ x4 A% `' e
$ W- A7 Y& k3 E5 u D
• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
3 A2 T0 ?% `6 F. e/ e9 R公仔箱論壇0 c: G/ P* P! I4 |* z7 e
• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
| 