: : : 食材 : : : : : tvb now,tvbnow,bttvb# _; [5 Q, T1 _* c/ `" H$ W* }& }
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杏鮑菇 200g
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花椰菜 6朵 公仔箱論壇7 p8 |. h. e- S8 \3 i/ A+ E6 I
蒜頭 2粒 : g v0 q. |4 L9 B1 z" Y
洋蔥 1/3顆 5.39.217.77:8898/ I) ~! r9 R0 Z" T% W
香菜 一小把 5.39.217.77:88982 }9 q# N0 _! x% E% Z: J' o6 o
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& [) t3 x! J$ u: : : : : 調味料 : : : : :
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沙拉油 1大匙 ! o/ X0 W9 ~+ R* k, t
迷迭香 少許
8 ^2 i3 W! q( Y! B/ k! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 無鹽奶油 1塊
5 b( k8 T8 Y k( D5 Q9 V9 {7 x1 \公仔箱論壇 牛奶 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {- ^4 q0 {% u
雞粉 適量
6 o9 ~% j. N* c( u- o3 \7 j* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒 少許
) c& `% g K( U- V 糖 1小匙
. z' d3 P: A" ~ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉水 〈1：1〉 8 g; Q9 E$ h5 Y) Q
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& [' ?: M# J L4 I/ f公仔箱論壇: : : : 作法 : : : : : 5.39.217.77:88981 L5 x5 e9 @/ \* l* d3 C* v
5 _$ i6 {0 l( U6 R6 l5 H1 將花椰菜川燙後備用。
H, p" d2 f) K5 e, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 1 _ G1 ^9 ?( Z% H0 ?8 z
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 : P9 B: u1 i5 C3 u) R- V8 \
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 0 E0 Y- f5 ~9 `( z8 y5 Z" c
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貼心小撇步G 5.39.217.77:8898: b: ]% n9 [3 W7 @7 {1 o
: ^9 T# J2 S; R5 V: L& T! A! @: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。+ D- i8 \& `0 a5 O
4 T6 D6 e% f) @, b. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 5.39.217.77:8898: ^$ S9 }8 T0 g/ j8 m+ s
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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