愛吃西餐的朋友，有沒有發現近年歐陸餐廳愈開愈多？原因很簡單，歐陸菜集多國菜於一身，風格既有法國菜的細緻，亦有意大利菜的輕巧，加上菜式選擇多籮籮，心多多的香港人最受落。近年新酒店餐廳紛紛走歐陸路線，為突出形象，荃灣悅來酒店的歐陸餐廳Balcony早前亦來個大翻新，無論餐廳環境、菜式選擇和用料均齊齊升呢。5.39.217.77:8898" M0 q6 k# `0 {5 J
: T/ t! J! I) e( C6 ]' N# S時尚新裝
1 X- W% w6 @: H; b& o6 g3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若你以往曾到訪Balcony，眼前的新模樣，必定教你驚喜。紅黑灰主色，配以流線天花燈飾和鮮艷地氈，時尚感十足；透過開放式廚房，更可一睹廚師獻技，氣氛熱鬧不拘束。貴賓房更型格，壁爐和木柴裝飾撞上透明椅子，歐陸古典風情與現代感交錯；一洗舊派裝修的老氣。
$ A& a8 y% E- U/ m. Q3 i$ _tvb now,tvbnow,bttvb
* i- s9 r4 L- }7 ptvb now,tvbnow,bttvb法意矜貴食材
# l/ c4 y& N3 E6 S0 Vtvb now,tvbnow,bttvb環境耳目一新，菜式也教人喜出望外。翻開餐牌，前菜沙律主菜意粉甜品六十多款，法意德國地中海西班牙多國風情集一身，選擇比一般酒店多。菜式用料更大躍進，大部分取自英法意，不少更是精選中的精選。像伴多士的鵝肝，選用法國西南部貝麗哥爾P�rigord）的，滑溜濃香；配雜菜湯的是巴馬臣芝士王者 Parmigiano Reggiano，很鹹香；朱古力蛋糕則以名牌Valrhona朱古力炮製，可可香濃得化不開。大廚Steve在食材配搭和烹調更花了不少心思。記者最愛烙鮮扇貝，採用初榨牛油果油炮製，豐腴不膩；烙小羊冧扒亦不俗，以藍芝士Roquefort伴吃，滿口羊羶，最啱羊癡。材料升呢，價錢也升級吧？三道菜自選晚餐盛惠$338，四道菜也不過$388，以酒店水平來說，吃得過。日後吃西餐，又多一個心水選擇。tvb now,tvbnow,bttvb. y1 A3 A8 H3 ?; y; |5 k% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y+ @1 L0 Y7 z1 y% I9 v1 z
試食報告
+ {( l5 M" _3 ?% i9 K% V! ] |環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）公仔箱論壇8 \; T' P" d* R# e4 `
好味指數：★★★tvb now,tvbnow,bttvb% O7 W1 L# C! B1 q/ ?( ?
必食推介：藍芝士烙小羊冧扒 烙鮮扇貝拼薄切紅甜菜配初榨牛油果油5.39.217.77:8898! }& G3 o: m; G- v; h$ W. D4 H
人均消費：$400
- I/ M! N0 u! Dtvb now,tvbnow,bttvb三道菜晚餐$338/位: A: k: P7 u& r3 q7 N8 u
四道菜晚餐$388/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q7 @8 P1 D- \1 n# o& ?$ ]0 z, e3 E
*另加一服務費 |
發表於 2011-5-23 09:17 AM
| 