做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。
7 b) H( ?7 F) X, x0 m5.39.217.77:8898 选料：
4 f/ o8 R: G5 y' D5 N0 Ytvb now,tvbnow,bttvb 1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。* x; m# j1 r: \* b: \
2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。tvb now,tvbnow,bttvb; W3 \) H. N1 x+ G0 g k
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T/ k& c- ]3 X" H
1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；
; D% }0 h7 n8 B4 I) |$ I3 F5.39.217.77:8898 2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f, ?8 \' Z5 X7 ^, f0 _# }
3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。tvb now,tvbnow,bttvb- N5 ~( ^; c; r& p) } ^4 ~+ y* G
4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。tvb now,tvbnow,bttvb, M G. H9 f. M% ^1 ?
功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。 |
發表於 2010-5-21 08:49 PM
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