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* Y. m/ }* a, B% ~材料：
0 Q# U! f9 ~- F6 q( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量
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調味：
) @+ k: _) O$ ^0 u, otvb now,tvbnow,bttvb素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許公仔箱論壇( |% J1 H6 {% v. ?; T0 E7 |
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做法：
( {* h2 I: Y8 G5.39.217.77:88981.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。
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0 F$ J5 M2 I1 T; ^5.39.217.77:88982.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb1 {6 c) E: P" {' E: [2 o. u
; ]9 r; u7 H7 m3 {( C5.39.217.77:88983.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.39.217.77:88988 Q6 z3 F% L: W2 z$ ?0 e+ e- t
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4.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, \. }5 Q* x) m$ r8 J% ]+ Q |0 \
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發表於 2010-5-21 06:45 AM
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