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材tvb now,tvbnow,bttvb& a$ j+ I c7 L. B* d o; n
料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克3 z! j( V1 b o
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1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。
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# A) e- l3 z7 E+ x% d' w5.39.217.77:88982.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。6 l: A! {, S( V7 P0 ]9 S
- J! Z w( q8 Z Jtvb now,tvbnow,bttvb3.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。公仔箱論壇( p+ P( f% a8 x, x1 u
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4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。 - T2 r6 A% s% e: d
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發表於 2010-5-20 06:57 AM
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