 # M' |* h* G. M% ?5 q3 F1 v
$ [: d) y% S+ M" |tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇 l- a5 n* ]2 r* G7 u* z
香茅 1枝（切碎）、青檸 1個（切片）、檸檬葉 2片（切絲）、南薑 2小片、魚柳 300克、去核荔枝肉 8粒魚柳公仔箱論壇. o1 Q4 W/ y* a
6 U4 i$ l5 w q( W4 U7 ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
! u) `7 j+ J' r# N) K# r( N% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、生粉 2湯匙、水 1杯芡汁：魚露 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量
! C. x( p$ [) n: T; g- `6 D
4 w, n" x+ x# w3 \. m5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 P6 g9 g$ \' c7 D. }- D
做法5.39.217.77:8898/ C; H, e1 s7 {2 h) n0 T. Y
1.將魚柳切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後．再下生粉拌勻。
0 C' {4 q' H) e: G% m! V' W' H, W1 X* C) d2 {
2.開大火燒熱鑊下油，放入魚柳，其間轉動鑊身，令魚均勻受熱，然後反轉煎至兩面金黃後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 H& M# d; ]# E+ [
tvb now,tvbnow,bttvb( p* E% z: }9 e. n. m ~5 t. J
3.開大火燒熱鑊，加香茅碎、南薑片及檸檬葉爆香後，注入水，冚蓋煮約 1分鐘。
, D& d) e% Q$ L5.39.217.77:8898
. D7 V! {# \$ S; a( j5.39.217.77:88984.然後加魚露、糖、荔枝肉、魚柳，下生粉水煮勻後上碟，最後放上青檸片作裝飾便成。公仔箱論壇( c7 U% D& c, ^ |
公仔箱論壇# }3 }: ]7 s* F7 u
* n8 q$ {+ L) W; B+ X( @1 j, I5 [5.39.217.77:8898公仔箱論壇: O1 L8 B8 j+ ~' H
 tvb now,tvbnow,bttvb* a- g1 b% N) @6 W. x8 t: i. c
公仔箱論壇$ S- p4 [% N$ Y( G+ ~% q
 tvb now,tvbnow,bttvb) i4 m/ S/ w" t
公仔箱論壇: W' i8 i: l2 b' R- H
 tvb now,tvbnow,bttvb# `1 p& s- [4 `3 Y" K) e
公仔箱論壇 Q* L( h# W# z/ @
青檬煮後會變苦，所以最後放於魚柳面便可吸收到青檸香味。
& A4 d7 f, b1 F- C: vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-5-19 06:53 AM
| 