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材料* b3 p% o" R9 \, J5 G+ y- q" s
石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個（切角）、雞扒 2塊、子薑 10片汁料：水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒# w2 H. r' w! p/ x* m
3 Z) g) V. @4 i9 Q8 Atvb now,tvbnow,bttvb醃料
( \( w$ \- ^! E8 p+ ^0 @. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許
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0 g$ k& m* j8 x/ q公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898) @$ [% G+ _% Y+ c& \$ N$ b4 Y4 v
1.石榴切大件。tvb now,tvbnow,bttvb7 t/ O: v0 N! s5 Y8 N
. g6 E% H- R. [2 ~( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞扒切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後，再下生粉拌勻。
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; F5 R6 b L. M8 e8 ~% Qtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱油至 140℃，逐一放入雞件，炸約 3分鐘至金黃色，見熟撈起瀝乾油。
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9 `+ ]- A" V1 S4.開大火燒熱鑊下油，爆香黃椒、紅椒及子薑，灒水，加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻，最後下生粉水埋芡即可。 # h& x5 b M9 n/ N* O% Q
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發表於 2010-5-19 06:52 AM
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