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' y2 y2 r7 z. n: I材料
. U7 B7 \( }& n$ L! [( S$ T山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許5.39.217.77:88986 i) m! t+ i( |0 H% S0 t2 W
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焦糖
' _& V4 C( k" ^% p& @. X6 _6 r白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ Z% `( o/ {! }: v# L
; c3 n- e/ j$ l5 j: |% W( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W7 n2 c \5 U& L+ R) L
做法
6 O- _. u: U1 t" N1 \1.將山粉圓浸水片刻。5.39.217.77:8898) ?6 A5 q* ]7 q
3 K4 [) X6 ~8 X4 E. Q' F3 F- w. Q sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb7 M8 i& t9 S9 m. n
/ Z6 q5 M: \, e7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。5.39.217.77:88982 `) _4 G D- s; U' h2 D
* b6 D9 M6 W+ [& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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