[中式食譜] 瓜皮卷的做法

咖啡愛奶茶

原料：黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。
; M" Y/ ?/ p' k. Z( Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一点，以免片断)。6 O: c) r( g9 {  |( S! X
2、冬笋，胡萝卜切成细丝，将其放入开水中焯一下，过凉，滤干水分，加入盐(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y  o4 h% y: C' H1 d
3、将片好的黄瓜皮片，加盐腌出水分后滤千，后加入味精和香油拌匀。
( g+ e( }. k1 @; ?2 |; M9 Vtvb now,tvbnow,bttvb4、瓜皮展开，放入少许细丝，将丝放在黄瓜皮的中间，即可装盘。
# Q7 |3 r+ U, R1 V) W; B公仔箱論壇特色：此菜为四川风味，，味咸鲜，色泽丰富。